"COMPRITAS" EN BIOCULTURA

Sojamatic

Antes de comenzar a relatar mis "compritas" en Biocultura, os tengo que recomendar que acudáis, hasta el domingo tenéis tiempo. Se encuentra en el "Madrid Arena", metro Lago o Alto de Extremadura. Después de la información práctica, he de decir que no estoy de acuerdo con todo lo que allí se expone, pues con el rollo del ecologismo se cuelan stands de cuero ecológico, carne ecológica y crueldades varias...

Dejando a un lado esto, nadie me ha engañado, yo sabía que iba a biocultura, no bioveganismo y es un lugar interesante donde se pueden adquirir productos que harán que nuestra vida sea más ecológica y también gran variedad de alimentos libres de crueldad animal. Como he comentado en algún post anterior, me interesaba adquirir la "ecobola", esa maravilla que por 30 euros, te evita usar detergente en la colada durante tres años. La he adquirido en el stand 372 de Cosmetic B donde apenas hablan castellano, pero bueno con señas y cuatro palabras en francés te haces entender. ¡Cuidado con otro stand que también vende ecobolas a 39.50! He de decir que en el sitio "carero" se puede adquirir la copa vaginal, un invento estupendo según me han comentado. Sin embargo, nuestra compra estrella ha sido la "Sojamatic", fantástica máquina que hace bebidas vegetales caseras, purés, tofu y yogures. Es algo cara (150€ -la pequeña-), pero bien sabéis que la leche de soja no es barata y menos aún la de arroz, avena, almendra etc... Espero rentabilizarla en menos de un año.

Con respecto a la comida hemos comido en Vegetalia, aunque había otras buenas opciones como Vegania, Ecocentro, El Vergel... Ofrecen hamburguesas de tofú y seitán a buenos precios... En cuanto a los postres os recomiendo la tarta de Vegania, stand 25, me encanta...

En cuanto a las ONGs se encuentran representadas Intermon Oxfam, Greenpeace, Amnistia Internacional, Equanimal... Sin duda la feria es un buen escaparate para defender la Tierra y a sus habitantes en particular los animales no humanos... Asimismo hay un buen programa de conferencias y proyecciones.

www.biocultura.org
www.sojamatic.com
www.ecobola.es

BREVE HISTORIA DEL VEGANISMO

Donald Watson, el primero en acuñar el término vegano en 1944

El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo, una acontecimiento para las personas que no comen carne. Ni huevos. Ni queso. Ni mayonesa. Ni miel. Ni suero de leche. Ni gelatina. O cualquier cosa que proceda o incluya parte de un animal. Tampoco usan ropa, accesorios u objetos realizados a partir de un animal. Ni piel, ni lana, ni perlas, ni pianos con teclas de marfil. En 1994 se conmemoró el 50º aniversario de la sociedad vegana.

El veganismo es una forma extrema de vegetarianismo y aunque el término fue acuñado en 1944, ya se encontraron rastros de sociedades que no tomaban carne en los antiguos indios y en el mediterráneo oriental. El filósofo y matemático griego Pitágoras fue el primero en hablar del vegetarianismo alrededor del año 500. Además en su teorema sobre los triángulos rectángulos, Pitágoras promovía la benevolencia entre todas las especies, incluidos los humanos. Los seguidores del budismo, hinduismo y jainismo también defendían el vegetarianismo, pues creían que los humanos no deberían dañar a otros animales.

El estilo de vida sin carne nunca se asentó en occidente, aunque algunas veces apareció debido a temas de salud y religiosos. La Ephrata Cloister, una recia secta fundada en 1732 en Pensilvania, defendía el vegetarianismo, tanto como el celibato. En el siglo XVIII el filósofo utilitarista Jeremy Bentham creía que el sufrimiento animal era algo tan serio como el sufrimiento humano y comparaba la idea de superioridad humana sobre el resto de animales con el racismo.

La primera sociedad vegetariana se formó en 1847 en Inglaterra. Tres años más tarde, Rev Silvestre Graham, el creador de las galletas saladas Graham, co-fundaba la Sociedad Vegetariana Americana. Graham era ministro presbiteriano y sus seguidores, llamados grahamitas, obedecieron sus mandatos para tener una vida virtuosa: vegetarianismo, templanza, abstinencia e higiene personal. En noviembre de 1944, un carpintero británico, Donald Watson anunció que, como los vegetarianos comían lácteos y huevos, él iba a crear un nuevo término llamado “vegano” para describir a la gente que no los tomaba. La tuberculosis se había encontrado en el 40% de las vacas lecheras de Gran Bretaña un año antes, y Watson usó esto en su beneficio, reivindicando que así probaba que el estilo de vida vegano protegía a las personas de la comida contaminada. Tres meses después de acuñar el término, explicó de manera formal como se debía pronunciar: “ Veegan, not Veejan”, escribió en el noticiario de su nueva sociedad vegana que tenía 25 suscriptores. Watson murió a la edad de 95 años en 2005 con 250.000 veganos en Reino Unido y dos millones en Estados Unidos. Moby, Woody Harrelson y Fiona Apple son veganos. También Dennis Kucinich.

El veganismo estricto prohíbe el uso de productos animales, incluso sí no se trata de comida, pero como cualquier elección de un estilo de vida que acaba en –ismo, se encuentra bajo el juicio de la gente. La vitamina B12 se encuentra casi en su totalidad en productos animales, así que muchos veganos toman comida enriquecida o suplementos de esta vitamina para obtener la cantidad necesaria. Y mientras los vegetarianos americanos lejos de los motivos filosóficos y religiosos, llegan a aceptarlo como una opción sana –muchos restaurantes ofrecen platos vegetarianos y en la organización de cenas de empresa y eventos similares ahora se pregunta: “¿Algún vegetariano? Antes de planificar el menu- el veganismo todavía no ha cuajado en el movimiento de defensa de los derechos de los animales y es algo marginal. Existe una rama del veganismo, los crudívoros, que no comen nada que haya sido cocinado. Un paso más allá son las “monocomidas” basadas en la idea de que el estómago sólo puede procesar un tipo de alimento en cada digestión.

http://www.time.com/time/health/article/0,8599,1854996,00.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Donald_Watson

http://en.wikipedia.org/wiki/Donald_Watson

EL PACMA SE MOVILIZA CONTRA EL TORO DE JUBILO DE MEDINACELI

Los detractores de la celebración del 'Toro Jubilo' de Medinaceli (Soria) no están dispuestos a seguir viendo sufrir al animal.

El espectáculo que se organiza alrededor del llamado ‘toro Júbilo', que se celebra cada segundo fin de semana del mes de noviembre (este año se hará el día 15, sábado) está considerado junto con el 'Toro de la Vega' de Tordesillas (Valladolid) y el de Coria (Cáceres) como uno de los festejos populares más crueles con los animales.

Está considerado uno de los festejos más crueles con los animales

Ese día el animal es atado por los cuernos, rabo y patas. Se le colocan en los cuernos unas bolas de estopa untadas en brea y se les prende fuego.

Para protestar por esta matanza, el Partido Antitaurino Contra el Maltato Animal (PACMA) ha convocado para el domingo día 9 de noviembre una manifestación de protesta en Medinaceli (de 10 a 11 h, en la plaza mayor) y en Soria (de 13 a 14.30h, junto a la Delegación de la Junta de Castilla y León).

La organización ha dispuesto varios autobuses con salidas desde Barcelona, Santander y Madrid para acudir a la cita. También habrá servicios desde Zaragoza y Logroño .

http://www.20minutos.es/noticia/424000/0/toro/jubilo/soria/

LOS DIEZ MEJORES RESTAURANTES VEGETARIANOS DE REINO UNIDO

Estos han sido los restaurantes premiados por la British Vegetarian Society en 2008.

1. Dandelion & Burdock, Sowerby Bridge (www.dandelionandburdock.uk.com)
2. The Waiting Room, Stockton on Tees (www.the-waiting-room.co.uk)
3. The Red Lion, Suffolk (www.theveggieredlion.co.uk)
4. Canteen, Cardiff (www.canteenoncliftonstreet.com)
5. Demuths, Bath (www.demuths.co.uk)
6. Relish, Hebden Bridge (www.relishhebden.co.uk)
7. The George, Brighton
8. The 78, Glasgow
9. InSpiral Lounge, London (www.inspiralled.net)
10. The Bean Inn, Cornwall
    
    http://www.timesonline.co.uk/tol/life_and_style
    /food_and_drink/real_food/article5023017.ece
    
    

9 DE NOVIEMBRE. TORO DE JÚBILO DE MEDINACELI. CONCENTRACIÓN CONTRA LA CRUELDAD.

EL DOMINGO, 9 DE NOVIEMBRE
NOS CONCENTRAREMOS
EN MEDINACELI Y EN SORIA

MEDINACELI

de 10-11h

en la Plaza Mayor

SORIA

de 13-14.30h

junto a la Delegación de la Junta de Castilla y León

Infomación de los autobuses:

AUTOBUS DESDE BARCELONA: 35 euros

Pasando por Lleida y Zaragoza

Para reservar plaza envía mail a

Barcelona: ale@liberaong.org

Saldremos desde la estación de Sants la madrugada del día 9 (sobre la 1)

AUTOBUS DESDE SANTANDER (precio a confirmar)

Pasando por Bilbao - Burgos - Aranda de Duero

Para reservar envía mail a:

informacion@pacma.es

AUTOBUSES DESDE MADRID 15 euros

Salida a las 7:00h. desde la Plaza Colón (esquina Serrano con Goya).

Reserva de plaza: Confirmar la plaza enviando un correo a

pacma.mad@gmail.com

Ponte en contacto con nosotros
para informarte desde que punto podemos recogerte:

informacion@pacma.es

Tel.: 685726737

DÍA MUNDIAL DEL VEGANISMO. ACTOS DE LIBERA! EN MADRID, A CORUÑA Y BARCELONA LOS DÍAS 31/10 Y 1/11

El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. Queremos aprovechar este día para dirigirnos a ti, y explicar qué es el veganismo y por qué somos veganos.

En resumen, el veganismo es un estilo de vida en el cual se rechaza de forma libre y voluntaria el consumo de productos de origen animal por una actitud de respeto a los animales. Por este motivo los veganos no compramos animales en tiendas, sino que, en el caso de que queramos convivir con ellos, los adoptamos en un albergue o una protectora. Seguimos una alimentación vegetariana, y no comemos alimentos como carne/pescado, huevos ni lácteos. Nos vestimos con tejidos cultivados o sintéticos, y no con pieles ni otros tejidos obtenidos a costa de la vida y el bienestar de los animales. Y no contribuimos con nuestro dinero a espectáculos donde los animales son explotados, como las corridas de toros, los circos con animales o las carreras de caballos.

Suele ocurrir que cuando una persona vegana explica a quien no lo es las consecuencias del consumo de productos de origen animal, esta última se lo toma como un ataque. Pero la práctica totalidad de veganos también hemos consumido en el pasado productos derivados de la explotación animal, debido a que así es como hemos sido educados desde que nacimos. Es por eso que comprendemos que otros lo sigan haciendo, y que lo continúen percibiendo como algo normal y cotidiano. Lo único que deseamos es transmitir cordialmente aquello que hemos aprendido, a través de la muestra de evidencias y del diálogo.

Desde pequeños nos han educado en la idea de que comer animales y usarlos como recursos es algo aceptable. Esta es una idea normalizada socialmente, y que se difunde desde todos los ámbitos: la familia, el colegio, los medios de comunicación, las instituciones políticas...

La ganadería no sólo tiene por víctimas a los propios animales. Es un hecho –reconocido cada mes que pasa por más organismos internacionales– que es la actividad más contaminante en todo el mundo. La necesidad de obtener cultivos para todo el ganado supone la deforestación de los bosques tropicales, e impide una distribución más racional de los cultivos con la que alimentar a la población. Los gases y desechos producidos por los animales suponen la contaminación de la atmósfera, la tierra y las aguas. Por su parte, la pesca contamina los mares y los ríos, y destruye la vegetación que permite la vida de los mamíferos y los peces que viven en el mar.

Una dieta vegetariana, sin consumo de productos de origen animal como el pescado, los huevos, la carne y los lácteos, es apta en cualquier momento de la vida, tal y como han reconocido organizaciones tan prestigiosas como la Asociación Americana de Dietética (formada por más de 60.000 nutricionistas).

De la misma forma, podemos vestirnos con tejidos naturales y fibras sintéticas. El consumo de pieles y demás tejidos extraídos a los animales tiene sus víctimas. En su lugar, podemos adquirir ropa elaborada con tejidos como el algodón, la lana, el polyester, el gore-tex...

En el ámbito del entretenimiento, la mayor parte de españoles no muestran interés en las corridas de toros. Este es un espectáculo sádico en el que se tortura hasta la muerte a varios animales. Es además un negocio completamente deficitario, que es subvencionado con más de 500 millones de euros cada año, pagados por los ciudadanos a través de sus impuestos. Un espectáculo cruel en contra del cual se están organizando diversas campañas, como la de Plataforma SOS, Galicia Mellor Sen Touradas o Zaragoza Antitaurina.

Pero hay otros muchos espectáculos en los que los animales son maltratados. Así ocurre en los zoológicos y en las carreras de caballos. También en los circos donde podemos ver a animales como leones, tigres, elefantes..., condicionados a realizar trucos absurdos a través de los latigazos, las descargas eléctricas y las privaciones de comida. Afortunadamente hay varios circos en los que no se usan animales, como el Circo del Sol.

Y en absoluto podemos olvidarnos de los cientos de miles de perros, gatos y otros animales que son vendidos en las tiendas como si fueran mercancías. Un fenómeno que se agrava por la introducción en las tiendas de cada vez más especies, en ocasiones salvajes. Si queremos convivir con un animal, podemos acudir a adoptarlo a alguna de las protectoras o albergues que realizan un gran trabajo con una enorme carencia de recursos.

Las víctimas de la explotación necesitan que tomemos conciencia sobre esta crueldad y que hagamos algo por evitarla, comenzando por plantearnos nuestros hábitos de consumo.

Actos programados:

Viernes 31/10

Barcelona: mesa informativa + La Mirada Ética

Desde las 16:00 hasta las 21:00hs

Portal de l’Angel

Madrid: mesa informativa

Desde las 20:00 a las 21:00hs

Puerta del Sol

A Coruña: presentación de Documentanimal, el tour de cine animalista de Libera!

Desde las 20:00hs

Proyección del documental “Nuestro pan de cada día”.

Al finalizar la proyección habrá cena vegana patrocinada por Vegania.

Casa das Atochas, Calle Atocha Alta 14

Sábado 01/11

Madrid: mesa informativa

Desde las 12:00 a las 13:00hs

Puerta del Sol

A Coruña: concierto El Ego y Los Dólares

Desde las 21:00hs

Al finalizar el concierto, habrá cena vegana.

Casa das Atochas, Calle Atocha Alta 14

PROMO OFICIAL DE "LOST" (QUINTA TEMPORADA CON SUBTÍTULOS EN CASTELLANO)

VIDEO-DENUNCIA DE MOBY CONTRA CRUELDAD HACIA LOS POLLOS

CIENTOS DE ITALIANOS SE REUNEN EN ROMA PARA APOSTATAR

La Unión de Ateos y Agnósticos italianos (UAAR) organiza mañana en Roma una jornada, a la que ya se han adherido unas 500 personas, para apostatar masivamente, y ser así borrados de los registros de ciudadanos bautizados de la Iglesia católica.

http://www.publico.es/internacional/167928/cientos/italianos
/reunen/manana/roma/apostatar

"GOSSIP GIRL" "HOMENAJEA" A "GONE WITH THE WIND"

Continuo escribiendo sobre mi serie "de cabecera" "Gossip Girl"... Me fascina como chicos de diecisiete años repiten los modelos de sus padres cuarentones tan fielmente. Tienen acceso a una cantidad de dinero y a unos lujos que la mayoría de los adolescentes no puede alcanzar y eso les da el poder para comportarse con si fueran adultos encerrados en cuerpos de jovencitos...

Esto que resulta aberrante en la vida real en la ficción consigue darle un toque de encanto a la serie. Me fascina ver como Blair y Chuck manejan el destino de otros sin inmutarse... La frialdad con la que maquinan planes cuyo fin es hundir a otras personas. Es un guión y me divierte, pero "la realidad supera la ficción" y no puedo decir lo mismo de personajes tan destructivos y dañinos como las hermanas "Trollsen".

Como ya he comentado en algún otro post mis personajes preferidos son Blair y Chuck. Ayer mientras veía el séptimo episodio de la segunda temporada lo tuve claro; esta pareja adolescente representa los roles de Rhett Butler y Scarlett O´Hara en "Gone with the wind" o "Lo que el viento se llevo". No me había dado cuenta hasta que Chuck le repitió a Blair que sólo quería que le dijese tres palabras: "I love you" y Blair le contestó que nunca saldrían de su boca.

Scarlett, al igual que Blair, estaba enamorada de Rhett, como ella lo está de Chuck, pero siempre le contaba a los demás que era el ser a que más odiaba... Aunque se ponía celosa cuando le veía con otras, Rhett, como Chuck, sólo quería a Scarlett, en este caso Blair y las demás eran un mero entretenimiento... Al igual que Scarlett, Blair tiene a su lado a una fiel criada que la trata como una hija y a la que pide consejo: Dorota que nos recuerda a la inolvidabale "Mammi".

Rhett era un hombre de negocios poderoso y en ocasiones despiadado, sólo mostraba su cara más sensible con las mujeres o desvalidos... Únicamente era doblegado por Scarlett. En este episodio Chuck muestra empatía hacia Vanessa, a pesar del odio que la procesa Blair... Chuck, aún un adolescente, dispone de mucho poder y realiza negocios buscando su lucro como lo hacía Rhett Butler.

En varios episodios y también en los libros en los que se basa la serie nos han contado que Blair admira a Audrey Hepburn y que aspira a ser como ella. Sin embargo, son muy distintas porque aunque Blair se esfuerza en ser frágil y elegante como Audrey y ésa es una de sus facetas... Pero posee una fortaleza, persistencia y tozudez dignas de una moderna "Scarlett".

Me gustaría que hicieran una fiesta temática "personajes del cine clásico de Hollywood" o similar, así Blair y Chuck se podrían transformar en Scarlett y Rhett. Ella, con su vestido de terciopelo verde y él, con su fino bigote, traje y sombrero. Recomiendo a todos los adolescentes y a los fans de "Gossip Girl" que no hayan visto "Lo que el viento se llevo" que la vean, es de 1939 y es una película con imágenes en color. Hoy en día, casi setenta años después sigue manteniendo su encanto.

XOXO

CREATIVEGAN + VEGANIA EN BIOCULTURA 2008

En un post anterior os hablaba de Biocultura 2008 que tendrá lugar desde el 30 de octubre al 2 de noviembre en Madrid (de 10-20h). Simplemente me hago eco de que los grandes cocineros veganos de CreatiVegan y Vegania estarán presentes en el stand 25 de la primera planta trabajando en un mismo proyecto llamado Vegania. Su fin es difundir la gastronomía vegana, distribuir productos 100% vegetales y educar en la alimentación libre de crueldad.

En el stand encontraréis todo tipo de productos vegetales para elaborar vuestras recetas veganas: quesos vegetales, nata de soja, harina de garbanzo... Y pienso vegano para vuestros perros y gatos.

http://creativegan.net
http://www.biocultura.org


CreatiVegan participa en la categoría de Mejor Blog de Cultura del diario 20minutos, si alguno de vosotros puede y aún no se ha decidido, pues le animo a que vote. Es una gran manera de difundir la filosofía de vida vegana. Es decir, el respeto a todos los animales.

AZNAR: "LOS DEFENSORES DEL CAMBIO CLIMÁTICO RESTRINGEN LA LIBERTAD"

José María Aznar, el presidente del Gobierno que firmó el Protocolo de Kioto en 1998 para luchar contra el cambio climático, se quitó ayer la careta y cargó contra “los abanderados del apocalipsis climático”, a los que acusó de querer restringir la libertad bajo una apariencia noble, como hicieron los comunistas.

Lo hizo al apadrinar la publicación del libro Planeta azul (no verde) del presidente checo, Václac Klaus, que niega la gravedad del calentamiento y que ha editado FAES. ¿Por qué firmó el protocolo de Kioto si no cree en el cambio climático?, le preguntó un periodista a la entrada. Aznar sonrió y siguió su camino. No aceptó ninguna pregunta de la prensa. En la sala había un público entregado que incluía ex altos cargos del PP, como Manuel Pizarro, Eduardo Zaplana o Miguel Arias Cañete. También aplaudían en primera fila la ex ministra de Medio Ambiente del PP Elvira Rodríguez (que durante su mandato defendía lo grave que era el problema) o la esposa de Aznar, Ana Botella, concejal de Medio Ambiente de Madrid, que tiene un plan contra las emisiones y cuyo alcalde agasajó a Al Gore hace un año.

Aznar no defraudó -ya casi nunca lo hace- y eligió uno de los primeros párrafos. “Como quiero que lo compren, les leeré alguno de los párrafos: ‘En los últimos 150 años, como mínimo desde Marx, los socialistas han ido destruyendo la libertad humana con eficacia, con lemas de aparente interés humano y humanístico: por el ser humano, por su igualdad social con los demás, por su bien. Los ecologistas lo hacen mediante lemas de un interés no menos noble: por la naturaleza y por una especie de bien sobrehumano. Recordemos su lema radica: Earth first [La Tierra primero]. En ambos casos, las consignas eran (y son) una simple tapadera. En realidad se trataba (y se trata) del poder de la supremacía de los elegidos (como ellos se consideran), sobre el resto de nosotros, de la implantación de una única ideología correcta (la suya propia)”.

Aznar apuntó sin decirlo claramente que quienes defienden que el cambio climático supone una grave amenaza buscan ahogar la democracia. Tras criticar a los “abanderados del apocalipsis climático” pidió “plantar cara a todos los enemigos de la libertad”. “No sé si hay un cambio climático en el que es -o no- determinante la acción del hombre” y que en cualquier caso es “un problema que quizá, o quizá no, tendrán nuestros tataranietos”.

Aznar actuó como si no hubiera presidido el Gobierno que negoció en la UE el tope de emisiones para España que enseguida se vio insuficiente. Tampoco parecía el mismo que cerró una nuclear por razones políticas, no técnicas, ya que ayer apoyó esta energía.

No le importó a Aznar que el IPCC, más de 3.000 científicos reunidos por la ONU, concluyera hace un año que el calentamiento “es inequívoco” y que con más de un 90% de probabilidades está causado por las emisiones de origen humano. Ese informe se aprobó en Valencia y no sólo contó con el apoyo de todos los Gobiernos sino aplaudido por populares como Francisco Camps.

El acto incomodó a los responsables actuales del PP -ningún fiel de Rajoy estaba con el ex presidente y un cargo popular ironizó tras el acto: “Para mí que el CO2 no es bueno para la atmósfera”-. Estos critican al Gobierno por no hacer lo suficiente contra el cambio climático, no por exagerarlo.

En su nombre habló Luis Balairón, director de Análisis de Cambio Climático de la Agencia Estatal de Meteorología, y asesor de Rajoy: “La comunidad científica ha hecho un esfuerzo muy grande. Al Gore y los ecologistas han dañado ese mensaje porque han ocultado parte. Pero ahora se van al otro extremo y para diferenciarse dejan el camino libre al PSOE. Es como negar el paro para tener un discurso propio. Si quieren saber de clima acudan al IPCC, como cuando uno está enfermo va al médico, no al curandero. Y la ciencia nos dice que con 600 partes por millón de CO2 en la atmósfera [la concentración que de seguir así alcanzará en 2050] la temperatura de la Tierra no será la misma. Es como viajar a 300 kilómetros por hora en un coche: te vas a estrellar aunque no podamos decir dónde”. Aznar, que se definió como un ecologista “sensato y moderado”, no respondió.

El negacionista liderará la UE en el momento clave
Aznar presentó a Václac Klaus como una persona que “sufrió en sus propias carnes” la “mayor dictadura megalómana que ha conocido y sufrido la humanidad: el comunismo”. Pese a esa presentación, Klaus ocupó puestos de responsabilidad en el Banco Estatal de Checoslovaquia entre 1971 y 1986, según el Centro de Información y Documentación Internacionales. Entonces pasó a un centro de estudios y en 1989, al comenzar la protesta contra el régimen comunista, se unió al Foro Cívico que lideraba la crítica. Este economista ostentará a partir de enero la presidencia de la UE. Si para entonces la presidencia francesa no ha conseguido un acuerdo europeo contra el cambio climático él deberá liderar el pacto. De ahí la prisa de algunos países.

Discurso de Aznar
- “Por haber sufrido en carne propia las consecuencias del socialismo real, Václac Klaus tiene especial sensibilidad para detectar aquellas utopías que, bajo la más bondadosa de las apariencias, lo que pretenden es acabar con la libertad.

Y también para detectar la arrogancia de todos los ingenieros sociales que no respetan a la persona y, por eso, ven cualquier discrepancia de su doctrina como un delito que debe ser perseguido, acorralado y castigado”.

- “Los guardianes de las verdades oficiales, los defensores del pensamiento único, los entusiastas de los consensos científicos y los inquisidores que les protegen rechazan cualquier discrepancia, sin las que resulta imposible el progreso científico propulsado por el debate en libertad”.

- “El problema aquí es que poco o nada tienen que ver con la ciencia los abanderados del apocalipsis climático. Lo suyo es otra cosa. Se parece más bien a la nueva religión que condena a la hoguera en la plaza pública a aquellos que osen poner en duda sus tesis, sus pronósticos o sus admoniciones”.

- “Me gustaría que alguna vez se me entendiera bien. No soy lo que algunos llaman negacionista del cambio climático. No sé si hay un cambio climático en el que es -o no- determinante la acción del hombre. No lo sé porque no soy un científico experto en estos temas. Lo que sí soy es un ciudadano que hoy digo alto y claro que tengo, como cualquier otro ciudadano, el derecho a opinar que debe existir libertad para debatir sobre asuntos como éste”.

http://www.portaldelmedioambiente.com/2008/10/23
/aznar-dice-que-la-ecologia-es-el-nuevo-comunismo
-y-duda-del-calentamiento/

DEXTER "RENOVADO" POR DOS TEMPORADAS MÁS

Showtime ha confirmado que Dexter continuará emitiéndose, al menos, durante dos temporadas más. Cada una de ellas tendrá doce capítulos como las precedentes. La premiere de la tercera temporada congregó a tres millones de espectadores batiendo el record de espectadores de la cadena de cable.

http://www.reuters.com/article/televisionNews/idUSTRE49L2VH20081022

http://blogs.courant.com/roger_catlin_tv_eye/2008/10
/dexter-booked-for-4th-and-5th.html

http://www.joblo.com/arrow/index.php?id=14216

http://www.hollywood.com/news
/Showtime_Shows_Some_Love_for_Dexter/5332379

http://www.thehdroom.com/news
/Showtime_Picks_Up_Dexter_for_Two_More_Seasons/3655

DIEZ "SANAS" RAZONES PARA SER VEGETARIAN@

Como parece que tenemos que argumentar porque no nos comemos a otros animales. Os dejo una lista con diez motivos bastante razonables. A mí, con sinceridad, me basta con el último en primer lugar y en todo caso el noveno.

1. Los vegetarianos viven más años y de mejor calidad. Es un hecho que la medicina moderna puede prolongar la vida y que la ciencia médica mantiene viva a gente que moriría sin transplantes, bypasses... Pero para tener una mejor calidad de vida, el truco es simple no comer carne.

2. Nuestro cuerpo está diseñado para tomar una dieta vegetariana. La longitud de los intestinos humanos es similar a la de los herbívoros y mayor que la de los carnívoros que poseen unos intestinos más cortos y menos sinuosos. Lo que hace que digieran fácilmente la carne, lo que no sucede con los humanos, puesto que sus intestinos son demasiado largos.

3. Químicos agrícolas. Estando en lo más alto de la cadena alimentaria, los alimentos de procedencia animal contienen una concentraciones más elevadas de químicos agrícolas que los alimentos vegetales, incluyendo pesticidas, herbicidas...

4. Prevención del cáncer. De las sustancias que previenen el cáncer (vitamina C, B, hidroquinonas, B-carotenos, NDGA), ninguna se encuentra en derivados animales. Además en muchas de las carnes, cuando son cocinadas, aparecen sustancias perjudiciales como los benzaminas. Esto se debe a que el calor desnaturaliza la estructura de las proteínas obteniéndose estos productos dañinos y cancerígenos. Las semillas de soja contienen poderosos componentes anticancerígenos. En cambio, estas sustancias no se encuentran en la misma medida en los alimentos animales.

5. Los vegetarianos comen más fibra. La media de los americanos es de 12 gramos de fibra al día en su dieta. Las recomendaciones son de 30 ó 40 gramos al día. Cuanto más se sigue la típica dieta americana más riesgo de cáncer se tiene. Siendo vegetariano están cantidades de fibra se superan ampliamente.

6. Cuantos más vegetales comes, menos espacio se tiene para los alimentos animales que obstruyen las arterias, colapsan los riñones con excesos proteicos y afectan al corazón por los conglomerados de grasas saturadas.

7. Exposición a las drogas suministradas en las explotaciones ganaderas. Existen más de 20.000 distintas como antibióticos, esteroles, hormonas de crecimiento y otras drogas veterinarias que se les dan a estos animales que, luego serán consumidos por el ser humano. Los peligrosos efectos secundarios del consumo de antibióticos están bien documentados.

8. Los alimentos de origen animal contienen elevadas cantidades de sodio que hace que se retengan líquidos y produce hipertensión.

9. Existen razones medioambientales para ser vegetariano. Los animales de crianza agotan los recursos alimenticios porque la comida que se les suministra sólo nos provee de una parte de su energía. Cuando los pollos comen grano, ellos se quedan con parte de la energía. Cuando los humanos comen pollo, sólo obtienen parte de la energía que el pollo consiguió con el grano. Dejando al pollo en paz y comiendo directamente el grano, los humanos tendrían más energía y se podría alimentar a un mayor número de personas.

10. El vegetarianismo es moral y ético. Dejando a un lado las devastadoras consecuencias que implica comer carne para el individuo, la sociedad y la ecología, si nos preocupan el resto de animales deberíamos ser vegetarianos. Muchos grandes filósofos como Platón, Sócrates... y literatos como Tolstoy y Bernard Shaw nos han dado ejemplo y mostrado el grado de moralidad que implica ser vegetariano.

http://www.sleep-aid-center.com
/10-healthy-reasons-to-become-a-vegetarian/

KRISTEN BELL Y JOSS WHEDON "CODO A CODO"

En el episodio 6 de la segunda temporada de "Veronica Mars" aparece Joss Whedon. El creador de "Buffy, the vampire slayer" se declara fan de Veronica y por ello, se emocionó haciendo un cameo en la serie. Interpretó, con malas críticas, a un agente de alquiler de coches, llamado Douglas. Pero tuvo su momento de gloria al lado de Kristen Bell.

http://www.latimes.com/entertainment/news
/lat-stunt9_ipgcgdkn20081020211407,0,3239988.photo

¿QUÉ ES LA CARNE IN VITRO?

La carne in vitro, también conocida como carne cultivada en laboratorio o carne cultivada, es carne animal que nunca ha formado parte de un animal vivo completo. Desde mayo de 2003, algunos científicos están experimentando con los cultivos in vitro de carne en los laboratorios, pero aún no se ha producido para el consumo público. De este modo, cualquier animal podría ser donador de células para conseguir carne in vitro.

Como con la mayoría de productos desarrollados en laboratorio, el coste actual de la carne in vitro sería prohibitivo, pero con una producción industrial sería mucho más barato. Para la obtención de carne in vitro sólo se ha de tener en cuenta la producción de la propia carne, mientras que la carne "tradicional" incluye los costes de la crianza de los animales y la protección medioambiental (existen menos factores negativos externos asociados a la carne in vitro). Sin embargo, en este momento no se sabe si puede ser económicamente competitiva con la carne "tradicional".

La carne in vitro no se debe confudir con la carne de imitación, que es comida vegetariana producida con proteínas vegetales, generalmente provenientes de soja o trigo.

Como cualquier tema novedoso y controvertido existen defensores y detractores. Algunos de los argumentos a favor del desarrollo de esta carne son los siguientes:

1. Reducir el sufrimiento animal: reemplazar la carne "tradicional" por la in vitro reduciría o eliminaría el sufrimiento animal. Defensores de los derechos de los animales como Peter Singer y Ingrid Newkirk han apoyado esta idea. La organización PETA ofrece un millón de dólares a quien desarrolle este tipo de carne. www.peta.org/feat_in_vitro_contest.asp
   
   
2. Salud: la carne in vitro sería más "limpia" y provocaría menos enfermedades que la carne tradicional. Las células de los donantes se seleccionarían con lo cual se evitarían las dañadas o enfermas. Esta carne carecería de hormonas de crecimiento y de antibióticos, sustancias que se utilizan para alimentar y tratar a muchísimos animales en las explotaciones ganaderas intensivas. Este control sobre la propia carne daría como resultado un producto mucho más sano que el actual. Además los huesos no aparecerían en la carne in vitro por lo que se reduciría el riegos de ahogamientos al comer carne.
   
   
3. Medio ambiente: las consecuencias negativas de la producción tradicional de carne como los nitratos y el metano lanzados a la atmósfera serían reducidos. Existirían algunos bioproductos en el proceso de creación de nutrientes para el crecimiento de las células cuyo daño medioambiental todavía debe ser minimizado. Se disminuirían los animales utilizados y asesinados.
   
   
4. Ocupa menos espacio: en los viajes o estancias en el Espacio, la carne in vitro podría ser cultivada junto a los vegetales hidropónicos.
   
   
5. El incremento de su consumo reduciría los costes de producción de la carne: muchos animales resultan "caros" para los negocios ganaderos convencionales. Se debe a que algunos de estos animales son "consumidores secundarios", es decir que necesitan comer otros animales para subsistir. La energía que da la carne, a su vez proviene de los vegetales que estos comen mientras están vivos. Los vegetales crecen con la energía solar. Por ello, cada transferencia de energía de un ser vivo a otro resulta poco eficiente. Con la carne in vitro estos gastos energéticos quedarían reducidos a la energía suministrada directamente por un sistema de perfusión.
   
   

Como cualquier procedimiento revolucionario tiene detractores y más cuando tantos "negocios" se verían afectados.

1. Se sigue utilizando a los animales: en los cultivos de tejidos y células se usa suero fetal de ternera u otras fuentes animales como extractos de pituitaria para suministrar los factores de crecimientos que las células necesitan para comenzar a dividirse. Sin embargo, los animales no tendrían que ser asesinados en la obtención de carne in vitro, lo que reduciría en gran medida las implicaciones éticas de comer carne.
   
   
2. Artificial: los consumidores que prefieren la carne sin procesar, podrían encontrar esta tecnología de producción de alimentos, poco satisfactoria por razones de gusto, estéticas, culturales o éticas. Por otra parte, algunos argumentarían su preferencia por la carne in vitro, ya que la matanza de animales vivos en las industrias actuales es antinatural y agota los recursos del planeta en mayor medida que el crecimiento de células de carne artificiales. Además, desde hace décadas, los consumidores occidentales tienen acceso a productos no cárnicos obtenidos mediante procedimientos tecnológicos complejos.
   
   
3. Calidad, seguridad y salud: a muchas personas les preocupará que la carne in vitro tenga menor calidad que la tradicional y que afecte a la salud. Sin embargo, cada producto pasará unos estrictos tests de calidad antes de ser vendido. Además se controlará la cantidad de grasa y el porcentaje de nutrientes, para así evitar los elevados niveles de colesterol y otros problemas de salud anexos al consumo de carne tradicional.
   
   
4. Diferencias entre la carne tradicional e "in vitro", en cuanto a apariencia, gusto, olor y textura podría reducir su aceptación. La ausencia de grasa y huesos podría ser una desventaja para algunos.
   
   

Más información en:
http://new-harvest.org/substitutes.htm

FIRMAS PARA APOYAR A LOS ACTIVISTAS ANTITAURINOS QUE SALTARON AL RUEDO DE LAS VENTAS

El pasado 30 de septiembre los seis activistas de Equanimal que saltaron al ruedo de la plaza de toros de Las Ventas pidiendo la abolición de la tauromaquia prestaron declaración ante el juez Santiago Torres del juzgado de instrucción nº 32 de Madrid. Dos semanas después, no ha tomado ninguna decisión: ni ha archivado el caso, ni ha decidido seguir adelante con él.

Las acusaciones contra ell@s son desobediencia a la autoridad y alteración del orden público, lo que puede ser castigado con una pena de prisión de seis meses a un año de cárcel. También pueden ser multados por la comunidad de Madrid con multas de 150 a 60.000 €.

Puedes firmar apoyándoles aquí:

http://www.firmasonline.com/1Firmas/camp1.asp?C=1828

Esta campaña de recogida de firmas se mantendrá mientras no sean declarados inocentes en el proceso penal abierto contra ellos por el juzgado de instrucción nº 32 de Madrid y en el proceso administrativo iniciado por la Comunidad de Madrid.

Aquellas personas que firmen este documento se señalan, simbólicamente, como partícipes en dicha acción. Las firmas recogidas servirán para mostrar el apoyo social a la acción de los activistas por considerar “el asalto al ruedo” como una expresión legítima del derecho de expresión contra una tortura institucionalizada y exigir de las administraciones la declaración de inocencia de estos activistas.

Puedes apoyarles haciéndote soci@ aquí:

http://www.10diciembre.com/colabora/

CAIGA QUIEN CAIGA. EN TORDESILLAS Y CONTRA EL MALTRATO ANIMAL

BLAKE LIVELY Y PENN BADGLEY (GOSSIP GIRL) PIDEN A SUS PADRES QUE NO VOTEN A JOHN MCCAIN

INTERESANTE ARTÍCULO: "REFLEXIONES DE UN CHICO DE GRANJA"

"A Farm Boy Reflects"
The New York Times, July 31, 2008

http://www.oprah.com/article
/oprahshow/20081008_tows_kristof

24 EPISODIOS PARA LA SEGUNDA TEMPORADA DE GOSSIP GIRL

La cadena CW ha encargado dos episodios más a los productores de Gossip Girl. Así que esta segunda temporada pasará de tener 22 a 24 episodios. ¡Los "gossipadictos" estamos de enhorabuena!

www.digitalspy.co.uk/ustv/a132602
/gossip-girl-handed-two-more-episodes.html

ECOBOLA. CÓMO LAVAR SIN DETERGENTES

FUNCIONAMIENTO DE LA ECOBOLA

• Se trata de poderosos rayos infrarrojos lejanos emitidos por la ECOBOLA que rompen las combinaciones de hidrógeno de la molécula de agua con el fin de aumentar el movimiento molecular. Esta acción procura al agua una gran capacidad de penetración y aumenta su poder de lavado. La ECOBOLA emite iones negativos que debilitan la adherencia de las suciedades en las telas para que se separen fácilmente sin utilizar detergente.

• La Ecobola mantiene un ph del orden de 10, lo que equivale al ph de un detergente químico ordinario. Este ph es el que permite procesar eficazmente las manchas de grasas orgánicas o químicas.

• La ECOBOLA elimina los componentes de cloruro en el agua y disminuye su tensión superficial, aumentando así su capacidad de lavado.

• Finalmente la ECOBOLA elimina los microorganismos patógenos contenidos en el agua de lavado de su lavadora, proporcionándole una ropa limpia y sana.

www.ecobola.es

www.refrescaelplaneta.com

DEL 30 DE OCTUBRE AL 2 DE NOVIEMBRE, BIOCULTURA MADRID 2008

www.biocultura.org

Presentación

La feria más importante del estado español espera en su 24a edición en Madrid la participación de más de 800 expositores y unos 140.000 visitantes.

BioCultura crece en calidad y también en superfície, en esta ocasión ocupará las tres plantas del Pabellón de Cristal.

Más de 15.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria. Estos estands, empresas y productos alimentarios se sitúan en un único pabellón. Los demás sectores se reúnen en los demás pabellones con una única superfície total de exposición de 20.000 m2.

Todo ello forma un amplio abanico de productos y servicios que le dan a la feria otra proyección y que atraen a ciudadanos interesados por infinidad de temas e inquietudes: Productos certificados de higiene y cosmética; ecomateriales, muebles y decoración para la vivienda; enerías renovables; terapias y medicinas complementarias; ahorro y reciclaje; ecdcología; medio ambiente; jugetes; artesanías; música; libros y revistas y en esta ocasión se realzará el sector del eco-turismo.

La independencia
La Asociación Vida Sana, declarada de Utilidad Pública, es la organizadora de BioCultura. En 1974 trajo e impulsó en España el movimiento de la cultura biológica. Son ya 33 años denunciando, y anunciando con antelación, escándalos que se han ido sucediendo y, al mismo tiempo, construyendo formas de producción viables y rentables para agricultores, ganaderos e industriales; y sanas para la salud y el medio ambiente. Verdaderas alternativas a las formas de producción contaminantes.

En este mundo globalizado, basado en la más pura ley capitalista, la supervivencia no es fácil. La autofinanciación es la base de la independencia que caracteriza a Vida Sana y, por tanto, también, a BioCultura. El rigor, la persistencia y la transparencia han convertido a BioCultura en referente a nivel internacional.

GUÍA DE ACTIVIDADES
http://biocultura.org/visitantes/system/files/guiamad08.pdf

REPORTAJE SOBRE STEPHEN MOYER, BILL COMPTON EN TRUE BLOOD

Interesante reportaje en la TV Guide a Stephen Moyer, Bill Compton en True Blood. El actor londinense habla sobre su carrera y su vida.

http://seattlepi.nwsource.com/tvguide/382653_tvgif9.html

CÓMO TRATAR A LOS VEGETARIANOS

Interesante artículo de opinión que habla de la escasa sensibilidad que tienen los carnívoros-omnívoros con los vegetarianos que tienen a su alrededor. (En inglés)

http://media.www.easttennessean.com/media/storage/paper203
/news/2008/10/09/Viewpoint/How-To.Treat.Vegetarians-3478727.shtml

LEONA LEWIS RECHAZA SER IMAGEN DE "HARRODS" POR SU COMPROMISO CON LOS DERECHOS DE LOS ANIMALES

La ganadora del Factor X británico y vegetariana más sexy del año 2008 según PETA ha rechazado una oferta de un millón de libras por ser imagen de las famosas rebajas de Harrods. 

Vegetariana estricta y defensora de los derechos de los animales ha expresado que nunca representaría a unos grandes almacenes que venden pieles. La cantante está preparando una línea accesorios éticos. 

www.marieclaire.co.uk/news/276809/leona-lewis-rejects-harrods-offer-for-vegetarian-beliefs.html

SARAH PALIN: "REAL WOMEN HUNT MOOSE"

Sarah Palin, candidata republicana a vicepresidente de los Estados Unidos, demuestra una vez más porqué ocupa este lugar y porqué debería quedarse recluida de por vida en su casa de Alaska. Tristemente, las mujeres "con poder" suelen imitar los comportamientos eminentemente masculinos y negativos para ser aceptadas en grupos como el político donde son mayoría los hombres. En este caso la caza.

Es una vergüenza la manera en la que está representando esta señora al género femenino. Por eso, no sorprende demasiado verle lucir esta bolsa que dice: "Real Women hunt moose" o en castellano, "Las mujeres de verdad cazan alces".

Poco a poco y detalle a detalle, cada vez se duda más de la cualificación de Sarah Palin, incluso en Estados Unidos. Después de tanta moralina y estupidez, yo la veo más cercana de la "llamada actriz", por decirlo de alguna manera, Jessica Simpson que de un vicepresidente del país que nos venden como el guardián del resto del mundo.

http://www.ecorazzi.com/2008/10/08/sarah-palin-says-real-women-hunt-moose/

BRIGITTE BARDOT: "SARAH PALIN ES UNA DESGRACIA PARA LAS MUJERES"

http://www.marieclaire.co.uk/news/276820/brigitte-bardot-calls-sarah-palin-disgrace-to-women.html

LUCY, "ZARRIA" POR NATURALEZA. SU COMPAÑERA Y MEJOR AMIGA

De ella se podría hablar más...

ZETÍN, UN "BLANQUITO Y NEGRO" MUY GUAPO

Las palabras sobran...

CW, EL CANAL PREFERIDO DE LAS MUJERES ESTADOUNIDENSES ENTRE 18-34 AÑOS

A pesar de las premiéres de las últimas semanas parece que el CW es el canal que más gusta a las mujeres estadounidenses entre 18 y 34 años. Gossip Girl y One Tree Hill aparecen en el ranking de los 10 shows más vistos en la pasada semana entre este grupo poblacional. Otras series de la cadena como Privileged y 90210 han tenido importantes subidas. 

http://tvbythenumbers.com/2008/10/07/the-cw-the-only-network-to-deliver-year-to-year-gains-in-women-18-34fr/5835

TRUCOS PARA ADOPTAR UNA DIETA VEGETARIANA

1. Repasa tus platos favoritos. Seguro que muchos de ellos son ya vegetarianos o podrían serlo fácilmente. 

2. Prueba nuevos restaurantes. Los chinos, indios, árabes y tailandeses tienen muchas opciones vegetarianas en sus cartas.

3. Descubre los sustitutos. La soja y los sustitutos vegetales de carne pueden encontrarse en un gran número de tiendas ecológicas, herbolarios, vegetarianas y en el Corte Inglés.

4. Si eres el único que adopta una dieta vegetariana en tu casa, pon la carne en una sartén por separado y añade las verduras que has cocinado en otra sartén.

http://www.emaxhealth.com/2/11/25225/tips-adopting-vegetarian-diet.html

PAUL McCARTNEY ATACA A McDONALD´S POR EL USO DE SU IMAGEN PARA VENDER HAMBURGUESAS

A Mc Donald´s no se le ha ocurrido otra cosa que poner una imagen de Los Beatles en sus establecimientos. Al enterarse de esto, un portavoz del Paul McCartney, vegetariano desde hace casi 30 años y activista a favor de los derechos de los animales, ha pedido a sus fans que hagan boicot a los vendedores de sangrientas visceras de indefensos animales. Un portavoz de PETA espera que la gente que vea la imagen recuerde que McCartney es vegetariano y se decida a dejar el Big Mac y probar una saludable y rica hamburguesa vegetariana.

http://economictimes.indiatimes.com/ET_Cetera/McCartney_slams_McDonalds/articleshow/3573005.cms 

2009 AÑO INTERNACIONAL DEL GORILA

La ONU ha declarado 2009 como el año internacional del gorila , con el objetivo de mejorar la protección de esta especie, que en África está en peligro de extinción.

Así lo anunció este miércoles la Convención sobre la Conservación de Especies Migratorias de Animales Salvajes (CMS, por sus siglas en inglés) con sede en Bonn. Tres de las cuatro especies de gorilas están en la lista roja de animales en peligro de extinción que elabora la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN, por sus siglas en inglés). Los animales están especialmente amenazados porque su carne es utilizada como fuente de alimentación así como para la medicina naturalista. Además, está amenazado su hábitat por la deforestación, la minería y los conflictos armados.

www.20minutos.es/noticia/418157/0/2009/gorila/onu/