FRACASA LA CORRIDA PICASSIANA DE TELECINCO

Con respecto a la campaña de Telecinco, a favor de la tauromaquia, su corrida picassiana del sábado se saldó con un 11.6% y 1.183.000; fue superada ampliamente por Antena 3 con Multicine (18.4% y 1.857.000), por La 1 con Memorias de África y Cine de Barrio (17.4% y 1.818.000 y 13.4% y 1.418.000). Mientras que Cuatro practicamente lo igualó con Una rubia muy dudosa (11.2% y 1.085.000).

http://www.telelocura.com/2053/dr-mateo-sube-y-empata-con-aida.html#more-2053

Los antitaurinos, de uñas con González-Sinde: "Los toros no dejarán de seducirme"

Los antitaurinos están de uñas contra la recién nombrada ministra de Cultura, Ángeles González-Sinde, amante confesa de la tauromaquia. En una carta escrita por Julio Ortega Fraile, del Partido Antitaurino Contra el Maltrato Animal (PACMA), al presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, se recuerda las declaraciones que González-Sinde hizo en el diario El País el pasado 20 de mayo.

"Comparto el disgusto por caza, peleterías y mataderos. Pero no por los toros. Nunca dejan de seducirme, [...], lo que más me gusta de los toros, como del teatro, es la emoción compartida: 20.000 almas en silencio. Atención absoluta sobre un mismo pensamiento. ¡Qué energía! Y los pasodobles. Sé que está mal y debería curarme de esto, pero amo tanto ese bien escaso, un emocionante silencio", escribía González-Sinde en una carta titulada Elogio del Silencio, con motivo de la Feria de San Isidro.

Zapatero, inoperante

PACMA, que acusa a Zapatero de inoperante contra el maltrato animal en general y la tauromaquia en particular, dice hablar en nombre de muchos españoles, "muchos más de los que imagina a juzgar por sus actuaciones políticas".

"La tauromaquia es una de las cuestiones más controvertidas y sangrantes dentro de las muestras de crueldad con animales que en este país siguen vigentes y cuentan con el apoyo, tanto moral como económico, por parte del Gobierno", argumentan desde PACMA.

Los antitaurinos aseguran que les consta que "el mundo taurino está exultante por las declaraciones de la nueva ministra y no es para menos, teniendo en cuenta el auge imparable del movimiento abolicionista, el aumento continuo de ciudades que se declaran amigas de los animales y proyectos como la ILP en Catalunya, que va a lograr que se prohíban las corridas de toros en dicha Comunidad".

"El mundo taurino está exultante por las declaraciones de la nueva ministra"

"Pero no puede ser que los motivos de la horda sean los que inspiren sus actuaciones y las manifestaciones de sus más destacados colaboradores", continúan los representantes de PACMA, quienes consideran "reveladoras" las declaraciones de González-Sinde "acerca de la política que el Ministerio de Cultura va a llevar a cabo en lo que a la utilización de toros se refiere en espectáculos basados en su padecimiento y muerte".

"La nueva Ministra, a pesar de las profundas contradicciones personales que confiesa, admite que le emociona el silencio de los aficionados en la plaza; esperamos que demuestre la misma sensibilidad para conmoverse ante las voces que claman por una Sociedad en la que el sadismo no sea lícito", concluyen.

http://www.publico.es/espana/218225/antitaurinos/unas/gonzalez/sinde/toros/dejaran/seducirme

Vegan foods are good for bone health

Bok choy and other Asian greens
are rich in calcium.

Calcium-rich plant foods often have advantages over milk in protecting the health of your bones. For example:

• Calcium-fortified soymilk and calcium-set tofu contain soy isoflavones, which may help maintain bone health.

• Calcium-fortified orange juice is rich in vitamin C, and research shows that people with high vitamin C intakes are likely to have healthier bones.

• Many leafy green vegetables–such as collards and kale–are rich in calcium and they are also high in vitamin K and potassium–two nutrients needed for strong bones.

While dairy foods provide calcium, they don’t contain vitamin C or isoflavones and they are poor sources of vitamin K and potassium.

Vegans and others who avoid dairy products can get plenty of calcium from natural sources and fortified foods. Foods that are good sources of calcium include many leafy greens, (like kale, collards, bok choy, and mustard greens), broccoli, some legumes, blackstrap molasses (but not regular molasses), fortified soyfoods, fortified juices, and tofu if it has calcium listed as an ingredient.

Some foods—like spinach, beet greens, Swiss chard, and certain seeds—have lots of calcium, but most of it doesn't get absorbed. These foods contain compounds called oxalates that interfere with calcium absorption. Generally, calcium is well-absorbed from most other plant foods, though, and from fortified foods, too. It’s also well absorbed from supplements.

However you choose to get calcium, make sure you get enough. The current recommendation for adults is 1000 milligrams of calcium per day. If you don't eat enough calcium-rich foods to meet your needs for this mineral, use supplements to make up the difference.

Watch this space tomorrow for easy tips on boosting calcium intake.

http://www.examiner.com/x-5670-Seattle-Vegan-Examiner~y2009m4d6-Vegan-foods-are-good-for-bone-health?cid=exrss-Seattle-Vegan-Examiner

AVALES PARA EL PACMA: ELECCIONES EUROPEAS 2009

El próximo 7 de junio se celebraran las elecciones al Parlamento Europeo.

PACMA afronta un nuevo reto de superar el listón de los 100.000 votantes. La directiva del PACMA desea mostrar su fuerza ante la sociedad española. Es este el motivo por el cual es factible unos resultados históricos para nuestro partido y para el relanzamiento de la causa de la defensa de los animales.

Sin embargo, debemos superar los requisitos previos a los comicios. El PACMA necesita la firma como avalistas de 50 cargos electos para poder presentar su candidatura. Los afiliados y simpatizantes podéis colaborar solicitando a todos aquellos cargos electos públicos que conozcáis su aval para presentarnos a las elecciones europeas.

Los avalistas deben ser cargos electos de cualquier formación política y de cualquier administración (concejales, senadores,diputados,etc...)

Los que podáis obtener algún aval o colaborar en la consecución de avales en vuestra provincia, por favor contactad rápidamente con directiva@pacma.es para facilitaros toda la información que necesitéis al respeto.

La fecha tope aproximada para presentar los avales será la última semana de abril .

El trabajo de todos es fundamental para obtener este objetivo.

http://www.pacma.es/noticia.php?id=49d398a7bfdfb

EN DEFENSA DE LAS FOCAS

Alrededor de 200 personas se han concentrado hoy en Madrid frente a la Embajada de Canadá en España para expresar su repulsa al comienzo de la matanza de focas en este país.

La concentración, que viene celebrándose desde 2005, ha sido convocada y organizada por el Grupo Animalista de Madrid y ha contado con la adhesión del PACMA. Simpatizantes, afiliados y los delegados del partido en Castilla y La Mancha y Madrid han estado presentes en el acto.

En sus dos horas de duración, Equanimal ha realizado una performance en la que el cuerpo desnudo de una activista, cubierto de sangre, yacía sobre una bandera de Canadá también ensangrentada, mostrando la terrible agonía que padecen las focas.

La concentración ha estado presidida por dos focas - una simbolizando su derecho a la vida y la otra, su terrible muerte - con un mensaje en el que pedían ser salvadas. Los presentes han lanzado consignas a favor de la salvación de estos animales. Numerosos medios de comunicación, tanto nacionales como internacionales, han cubierto la protesta. Entre ellos la agencia EFE, TVE y el programa CQC de Argentina.

El PACMA condena la matanza de focas en Canadá y pide la prohibición total de su comercio en la Unión Europea (UE), por eso instamos al Gobierno Español y a la Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino a que se posicionen a favor de la prohibición total del comercio de productos derivados de las focas, en el ámbito de la UE.

Mañana, 27 de marzo se reúne el Comité de Representantes Permanente (COREPER) de la UE. Dicho comité definirá la posición de cada miembro de la Unión respecto a la prohibición. Posteriormente, el Consejo de Ministros de la UE votará al respecto. Los 27 votos de España serán decisivos.

http://www.pacma.es/noticia.php?id=49cc08d635e31

UNA ALIMENTACIÓN SANA SIN CARNE

Las investigaciones del Ministerio de Sanidad y del Centro de Investigaciones del Cáncer de Heidelberg (Alemania), coinciden en el hecho de que en los vegetarianos su nivel de colesterol es notoriamente mejor que el de los consumidores de carne, y su porcentaje de infartos y piedras vesiculares mucho menor.

Un interesante estudio sobre la alimentación realizado en EEUU durante ocho años, reveló que quien come mucha carne, tiene más probabilidades de padecer cáncer que un vegetariano. Del mismo se desprendió que la diferencia entre los que comían mucha carne roja y los que comían poca es de una cuarta parte más de cáncer en los primeros, sobre todo cáncer intestinal, lo que en muchos casos ya era conocido por los médicos de la antigüedad.

Entre el 40-60% del cáncer de páncreas e hígado está producido por un consumo desmesurado de carne, pues su asimilación es una carga excesiva para el organismo. En realidad, esta enfermedad no es otra cosa que un crecimiento desmedido e incontrolado de células enfermas. Además, existe un gran abanico de enfermedades, de infecciones y de trastornos que son favorecidos por un consumo desmesurado de carne.

Por ejemplo, las enfermedades cardiovasculares, que son la principal causa de muerte actual, aumentan a la par que aumenta el consumo de carne. Pero también la diabetes, el infarto de miocardio, apoplejía, perturbaciones de la circulación sanguínea, osteoporosis, artritis, artrosis, reuma, gota y obesidad, entre otras, sin olvidar que también la sensibilidad al dolor aumenta.

Realmente, no necesitaríamos en nuestra forma de vida la carne. Un ejemplo lo tenemos en algunos países asiáticos donde se vive de forma vegetariana desde hace generaciones, disfrutando de muy buena salud. Recientes estudios demuestran que los vegetarianos tienen mejores parámetros de salud: en general, los vegetarianos están más sanos.

Desde un punto de vista científico, la carne es insana y habría que evitarla en lo posible. ¿Por qué entonces en hospitales, residencias para la tercera edad o escuelas aún se contempla la dieta cárnica como la dieta normal?

Si vemos cualquier pirámide alimenticia recomendada por médicos y nutricionistas, descubrimos que los alimentos más consumidos deberían ser los cereales, seguido de frutas y verduras, y sólo muy arriba se encuentran las grasas, carnes, huevos, leche y sus derivados. Si miramos otra pirámide, esta vez la de las subvenciones del Estado a la alimentación, descubrimos que son los productos de origen animal los que cuentan con mayor subvención estatal. Lo que no deja de ser paradójico, puesto que se financian alimentos que no son saludables.

Con esto el Estado se causa a sí mismo, en parte, un buen numero de problemas, ya que a través del enorme gasto de la Seguridad Social, se tendrá que curar aquellas enfermedades derivadas de una mala alimentación. ¿No sería acaso mejor y más económico prevenir que curar?

En otro orden de cosas no se sabe qué ocurre realmente en las granjas de cría intensiva. Allí los animales son alimentados de tal forma que puedan producir en el menor tiempo posible la mayor cantidad de carne. Esto puede favorecer luego una situación de crecimiento celular incontrolado y anormal en nuestro organismo.

Cuando las grasas y proteínas de la carne nadan en el cuerpo humano, es como una contaminación de petróleo en el mar. Las células en el sistema inmunológico están totalmente paralizadas, porque no pueden neutralizar estas partículas dañinas. Con esto no es extraño que vaya tan estrechamente ligado el consumo de carne a la aparición de enfermedades incontrolables.

Las ricas y sanas ofertas de la naturaleza preparadas con ingredientes de primera calidad, tienen como resultado verdaderos manjares. La cocina vegetariana no es desabrida, sino refrescante, digestiva y, sobre todo, sana. Con los muchos dones que la naturaleza regala es fácil renunciar a la peligrosa carne.

No por casualidad, muchas personas famosas vivieron como vegetarianas, como por ejemplo Sócrates y Platón, Darwin y Tolstoi, Nietzsche y Gandhi, Albert Einstein y muchos más.

http://www.lavanguardia.es/lv24h/20090324/53666585927.html

Los alcaldes antitaurinos cierran el grifo a las corridas

Un total de 56 municipios se han declarado ya libres de festejos taurinos. No dar financiación pública es el recurso más común.

En los bares de la localidad madrileña de Manzanares el Real se habla más de toros que nunca. El concejal de Medio Ambiente y Participación Ciudadana, Ángel Aretxaga (IU), ha planteado una encuesta popular para que los manzareños decidan si quieren que el Consistorio mantenga las ayudas a las corridas de toros durante las fiestas patronales del municipio. El 28 de marzo se conocerá el resultado de la votación vecinal.

En los últimos años, los defensores de los derechos de los animales han logrado ganar numerosos territorios libres de alberos manchados de sangre. Desde que Canarias prohibiera todo tipo de maltrato animal en 1991, incluidas las corridas de toros, la lucha se centra en el terreno municipal. Ya son 56 las localidades españolas (53 en Catalunya) que se han declarado expresamente abolicionistas de la lidia y muchas más se limitan a eliminar todas las ayudas financieras a un negocio altamente subvencionado como es el de los festejos taurinos.

Inversión elevada

Los abolicionistas no entienden que las instituciones públicas destinaran casi 600 millones de euros el año 2008 a la promoción del toreo, ya sea para sufragar festejos, para mantener escuelas taurinas, reformar plazas... "e incluso para diseñar las páginas web de algunos toreros", denuncia Alejandra García, de la plataforma Stop Our Shame (Frena Nuestra Vergüenza, en inglés). Los ganaderos reciben de la UE una ayuda de 220 euros por res como "productores de carne para el consumo".

Este mes se cumple el 20º aniversario del primer pueblo antitaurino

El concejal Ángel Aretxaga critica el gasto que supone la fiesta taurina: "Aunque tanto mi partido como yo estamos en contra de la tauromaquia por el maltrato a los animales, esta iniciativa se plantea por el exceso presupuestario que preparar los festejos supone para el municipio".

Según Aretxaga, el coste de las infraestructuras que precisan los festejos taurinos llega hasta los 120.000 euros, del total de 7 millones que maneja el Ayuntamiento. El 1,7% del presupuesto del municipio se destina a sufragar los gastos sobre todo la plaza de toros móvil que ocasionan cuatro festejos: una novillada, una corrida de rejones, una de toros y una becerrada popular.

Plazas públicas o privadas

Aiguafreda (Barcelona) se declaró abolicionista de la tauromaquia el pasado martes 17. Como el pueblo no tiene plaza de toros edificada, la declaración será simbólica, dado que en Catalunya están prohibidas tanto las plazas portátiles como la construcción de otras nuevas.

Barcelona no puede impedir que en la plaza privada se programen lidias

En cambio, la situación se complica cuando concurren las circunstancias que se dan en la ciudad de Barcelona. Su consistorio se declara antitaurino, pero como la plaza de toros es de titularidad privada, y la competencia sobre este tema es autonómica, los dueños del ruedo pueden organizar cuantas corridas deseen. Aunque lo hagan con escaso éxito: salvo cuando acude José Tomás, la Monumental de Barcelona no llena habitualmente más de un cuarto de su aforo.

El torero hizo la semana pasada un desplante mayor que los que realiza en el ruedo: aseguró que acudirá de nuevo a la Ciudad Condal, a matar seis toros, totalmente gratis. "Aquí se quiere coartar la libertad de los aficionados", justificó.

La plataforma Prou! (¡Basta!, en catalán) recoge firmas estos días para que la Generalitat promueva una ley que prohíba las corridas de toros. Una norma autonómica es la única forma de que los dueños de las plazas no organicen corridas a su antojo. Canarias aprobó una ley de este tipo, que prohibe por igual las peleas de perros, de gallos y los festejos taurinos.

La única autonomía que ha prohibido los toros es Canarias, en 1991

Hace 20 años, Tossa de Mar (Girona) fue la primera localidad que prohibió en sus ordenanzas las corridas de toros y todas las actividades que contribuyan a su promoción, y reconvirtieron la plaza de toros (de propiedad municipal) en centro cultural. El alcalde que aprobó la iniciativa, Telm Zaragoza, aseguró a la prensa, en 1989 que estaba convencido de que "en un futuro, no lejano, la decisión de Tossa servirá de ejemplo para concienciar a la población española".

La profecía del alcalde de Tossa de Mar va cuajando poco a poco. El número de municipios que siguen sus pasos no para de crecer. Sólo este mes, se añadirán al listado de abolicionistas otros cinco municipios catalanes.

http://www.publico.es/espana/actualidad/211673/alcaldes/antitaurinos/cierran/grifo/corridas

Respuesta a la campaña de la iglesia, ¡Protege mi vida!

La Conferencia Episcopal Española (CEE) presentó el 17 de marzo, una campaña con el lema ¡Protege mi vida! Esta actuación se enmarca dentro de la Jornada por la Vida que se celebrará el próximo 25 de marzo.

Una iniciativa que viene acompañaba de un cartel publicitario en el que se emplea la demagogia para reafirmar la posición de este estamento ante la reforma de la Ley del aborto, tomando como contraposición la imagen de un lince, al que etiquetan como protegido, otorgándole una posición de superioridad, en el reconocimiento de su Derecho a la Vida, frente al bebé que se encuentra a su lado.

Desde el PACMA queremos recalcar que la visión que se da de la protección a la fauna en nuestro país en esta campaña publicitaria es engañosa y manipuladora. Para ello utilizan la citada imagen del lince ibérico, junto con otras donde aparecen una tortuga, un águila y una ballena.

Además reforzamos nuestra posición, apoyándonos en las declaraciones que Juan Antonio Martínez Camino, secretario general y portavoz de la CEE realizó a RNE, donde, sobre las campañas de protección a los animales, afirmaba que "es necesario proteger la vida en toda su diversidad, pero es paradójico que nuestras leyes, en este momento ya, protejan menos al ser humano que va a nacer -y si salen adelante determinadas propuestas lo protegerán mucho menos-. Eso no es razonable y lo que queremos es hacer pensar con esta campaña y, en último término, buscar el beneficio de todos, que empieza por el beneficio de los más débiles. Esta campaña da la voz a aquellos que no tienen voz, pero sí que tienen derecho a vivir".

Creemos que las palabras del Obispo Auxiliar de Madrid resultan cuando menos paradójicas y desviadas de la posición de su estamento ante el derecho de los animales a la vida. La iglesia apoya la tauromaquia y con ello, la muerte de miles de toros en España. No condena la crueldad de las corridas de toros y en ocasiones, llega a promoverlas y a ser la beneficiaria de sus recaudaciones.

En nuestro país -lo piense o no, la Conferencia Episcopal Española- millones de animales son asesinados cada año, como consecuencia de la pesca, la caza o las corridas de toros. Animales cuyo Derecho a la Vida no es tenido en consideración por las leyes actuales. Junto a éstos, totalmente desprotegidos, se encuentran otros como perros y gatos, cuyo maltrato, tortura y muerte es penado con multas irrisorias y cuya desprotección ante la Ley es evidente.

Por lo tanto, el PACMA pide a la iglesia católica española que no utilice la imagen de los animales para sustentar su cruzada contra el aborto y el Gobierno. Además, escuchando las palabras de su portavoz, a favor al derecho a la vida de los que no tienen voz, les alentamos a que condenen el maltrato animal en España y retiren su apoyo a la tauromaquia.

Europa Press (Declaraciones completas del portavoz)

http://www.europapress.es/nacional/noticia-episcopado-ve-necesario-proteger-vida-diversidad-lince-no-nacido-no-tienen-voz-20090317102744.html

Campaña Conferencia Episcopal

http://www.conferenciaepiscopal.es/ceas/familia/vida/2009/d%C3%ADptico.pdf

www.pacma.es

Superhéroes vegetarianos en el Día Mundial Sin Carne

Un grupo de 45 jóvenes, algunos disfrazados de superhéroes anónimos, ha hecho un carnaval callejero por el centro de Barcelona para reivindicar que una dieta con menos carne mejora la salud y reflexionar sobre el deterioro del planeta y el aumento del hambre en el mundo.

Los jóvenes han repartido panfletos en los que se podía leer "menos carne es más salud" entre las personas que paseaban por Portal de l'Angel.

El objetivo de la concentración ha sido celebrar el día mundial sin carne y explicar los beneficios de una dieta sin carne, reflexionar sobre la muerte de miles de animales al año, el deterioro de la salud, la contaminación del planeta y el aumento del hambre en el mundo.

Según los organizadores, el grupo AnimaNaturalis, la grasa de origen animal aumenta en un 40% las posibilidades de sufrir cáncer y de padecer enfermedades cardiacas, aumenta el riesgo de infarto, obesidad, apendicitis, osteoporosis, artritis, diabetes e intoxicación.

En la Prensa

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http://www.animanaturalis.org/post/20090323_Superheroes_vegetarianos_en_el_Dia_Mundial_Sin_Carne

3 Most Popular Vegan Fallacies

By Adam Kochanowicz

Despite its tremendous health benefits and implications on the welfare and rights of animals, veganism is highly misunderstood. We vegans find ourselves having to debunk the following myths all the time but we're happy to educate. Adopting a vegan lifestyle is easier than you may think and has tremendous benefits. Here's a few things you may want to re-examine:

Protein Deficiency

While the myth that vegans have a hard time getting enough protein is the most popular vegan health fallacy, there are plenty of others and most are misleading or just plum wrong.

Proteins are essentially the building blocks of living cells,they're in every living thing whether it be a cucumber, a bacterium, or a cow. The reality to the protein problem is very much the opposite. Omnivores (those who eat both animal- and plant-food) should be worried for getting too much protein which, unlike fat, is not stored in excesses as energy, but toxins. Think about it, when have you ever heard of anyone having protein deficiency other than in countries where people are starving?

What is important is that a vegan should not be worried for having to work harder for nutrition any more than they should be overconfident for having an optimal diet. Like any change to a new diet, a vegan should consult a doctor and find the best way to make the transition. Make sure you're getting plenty of healthy, diverse calories and you'll likely be very healthy.

It's hard to be a vegan in ____ (Insert city)

I've heard it plenty of times and I roll my eyes each time “I had to stop being vegan because I went to France,” “I live in a small town, I can't be vegan.” I've spent plenty of time in foreign lands and small towns to know that it's just another world. Sometimes you just don't have the luxuries of natural foods stores or specialty items but it just takes a little more effort initially to slip into a vegan lifestyle that works for your town or visiting city without extra effort in the future.

First of all, no matter how small your city may be, your local grocery store is likely to have a decent array of produce. Forget about the veggie burgers and tofu and get accustomed to making creative dishes with fresh fruit and veggies.

You'd be surprised at how easy it is to get tofu or rice milk or whatever it is you crave. You may be the only person asking for it, but in a small town, that could represent 5% of the demand. Sooner or later maybe a family member or another patron picks it up too. Ask the store manager to order something that's not too unfamiliar (soy milk but not soy cheese). If you don't live in a particularly tiny city, check out vegguide.org which has a comprehensive listing of vegan and vegan-friendly establishments at the continent, country, state, and city level.

Vegans are Skinny

(Vegan bodybuilder Robert Cheeke, right; Kristopher "Topher" Flannery, below) I don't want to discredit the fact that transitioning to a healthy vegan diet is great for weight loss, but understand you can still be vegan and put on weight--fat or muscle. The only technical stipulation for a vegan diet is the avoidance of animal products. Pepsi, chips, and crackers are still on the table as well as vegan cookies, cake, and pretty much anything other than cholesterol and animal fat that would plump you up on an omnivorous diet.

The myth that vegans can't put on muscle is equally as preposterous. To put on muscle mass, a vegan needs weight-training exercise and a diet high in calories and protein just like any other human being. Protein can be found in almost all foods and is especially high in legumes, nuts, seeds, and some grains. In fact, due to its cholesterol-free and low fat nature, veganism is actually an optimal diet for bodybuilding.

http://www.examiner.com/x-4198-Omaha-Vegan-Examiner~y2009m3d10-3-Most-Popular-Vegan-Fallacies

Saramago pide cerrar todos los zoológicos del mundo

Otra vez el genial José Saramago, Premio Nobel de Literatura en 1998, vuelve a golpear en nuestras conciencias, soñando claro y fuerte con un mundo mejor al que se enfrenta tan sólo armado por la razón. Un mundo de respeto, más justo con las personas, pero también con los animales, el paisaje y todo lo que nos rodea.

Su último aldabonazo es en contra de los zoológicos y los espectáculos de circo con animales. Lo hace para defender algo tan aparentemente anecdótico como la vida de Susi, la pobre elefanta deprimida del zoológico de Barcelona de la que ya os hablé la semana pasada.

Os pongo a continuación el principio de su artículo Susi, publicado el paso 19 de febrero en su muy recomendable blog personal El cuaderno de Saramago, una dura crítica a estos centros de reclusión de animales que deberían cerrarse cuanto antes. Gracias maestro.

Si yo pudiera, cerraría todos los zoológicos del mundo. Si yo pudiera, prohibiría la utilización de animales en los espectáculos de circo. No debo ser el único que piensa así, pero me arriesgo a recibir la protesta, la indignación, la ira de la mayoría a los que les encanta ver animales detrás de verjas o en espacios donde apenas pueden moverse como les pide su naturaleza. Esto en lo que tiene que ver con los zoológicos. Más deprimentes que esos parques, son los espectáculos de circo que consiguen la proeza de hacer ridículos los patéticos perros vestidos con faldas, las focas aplaudiendo con las aletas, los caballos empenachados, los macacos en bicicleta, los leones saltando arcos, las mulas entrenadas para perseguir figurantes vestidos de negro, los elefantes haciendo equilibrio sobre esferas de metal móviles. Que es divertido, a los niños les encanta, dicen los padres, quienes, para completa educación de sus vástagos, deberían llevarlos también a las sesiones de entrenamiento (¿o de tortura?) suportadas hasta la agonía por los pobres animales, víctimas inermes de la crueldad humana. Los padres también dicen que las visitas al zoológico son altamente instructivas. Tal vez lo hayan sido en el pasado, e incluso así lo dudo, pero hoy, gracias a los innúmeros documentales sobre la vida animal que las televisiones pasan a todas horas, si es educación lo que se pretende, ahí está a la espera.

http://blogs.20minutos.es/cronicaverde/post/2009/03/12/saramago-pide-cerrar-todos-zoolaigicos-del-mundo

Respuesta a los que afirman que los toros no sufren en la plaza

La Asociación Malagueña de Tauromaquia ha organizado unas jornadas de defensa de la "fiesta nacional", que contarán con la intervención del polémico Juan Carlos Illera. Este veterinario es conocido por liderar una corriente de “expertos” que sostienen que el toro de lidia no sufre en la plaza.

Como respuesta a estos “expertos” y a sus cuestionables estudios “científicos”, el Partido Antitaurino Contra el Maltrato Animal (PACMA) apoya y desea difundir la carta que José Enrique Zaldívar, vicepresidente de AVAT (Asociación de Veterinarios Abolicionistas de la Tauromaquia), ha remitido al diario SUR.es:

Comienza la temporada taurina y como ha sucedido en los dos últimos años, los defensores de la lidia nos quieren explicar que el toro es un animal perfectamente adaptado para ella. Las investigaciones de un profesor de la facultad de veterinaria de Madrid, Juan Carlos Illera, de las que se empezó a hablar en febrero de 2007, pretenden demostrar que, gracias a un especial sistema neuroendocrino, el toro es capaz de contrarrestar el dolor que se le produce, y de controlar el estrés que la lidia le debería provocar.

Cuando tuvimos conocimiento de los estudios a los que hemos hecho referencia, una parte del colectivo veterinario, respondió de forma contundente desde varias tribunas, explicando a través de una profunda revisión bibliográfica que tales afirmaciones no podían ser tenidas en cuenta. Curiosamente, ningún medio taurino se ha hecho eco de nuestros informes. Se ha silenciado de forma premeditada que existe una contestación por nuestra parte a las conclusiones del profesor Illera.

Nuestra respuesta ha sido explicada en varios foros dentro y fuera de España. Ciudades como Barcelona, Logroño, Santiago de Compostela, Bilbao, Ginebra y Bruselas, han servido en diversos eventos convocados por grupos abolicionistas de la tauromaquia, para dar a conocer nuestras opiniones. También hemos podido expresarlas en otros medios de comunicación como son la radio y la televisión (Antena 3, Telecinco, La Sexta)

Ningún medio de carácter científico ha publicado el estudio que afirma que el toro no sufre durante la lidia. Resulta curioso que no se haya hecho, dado lo importante y novedoso que resultaría para la ciencia la existencia de un mamífero, capaz de controlar el dolor que se le provoca con utensilios como puyas, banderillas, estoques, y descabello, merced a la descarga de grandes cantidades de unas hormonas que se conocen con el nombre de endorfinas. Negar la evidencia no es científicamente aceptable: si hay descarga de determinadas endorfinas es que hay dolor, y cuanto mayores son los niveles de estas sustancias detectados en sangre, el dolor sufrido y por tanto sentido es mayor. Esto último es una afirmación científica expuesta en numerosos estudios que si han sido publicados en muchas revistas de la ciencia médica. Otro hecho más importante aún, si cabe, es que se afirme que el toro de lidia es capaz de controlar el estrés mostrando niveles de cortisol después de las diferentes suertes, inferiores a los que presenta un toro que es transportado en un camión. Con ello se nos intenta convencer de que la lidia estresa al toro menos que un trayecto en un vehículo por carretera. La ciencia también tiene explicación para este extraño fenómeno.

Desde nuestra asociación, AVAT, manifestamos que las endorfinas no pueden ser dotadas de propiedades que no tienen, es decir, de ser capaces de neutralizar el dolor, haciéndonos creer que, tras los tercios de varas y de banderillas, el toro puede hasta sentir placer. ¿En qué cabeza pueden tener cabida afirmaciones semejantes?

Del mismo modo hemos explicado que esos casi “normales” niveles de cortisol medidos en el toro tras su muerte, se deberían a una respuesta patológica provocada por las lesiones que las puyas, las banderillas, el estoque y el descabello, provocan en el sistema nervioso del toro, y que impiden la respuesta normal esperada ante el estrés, es decir, la producción de grandes cantidades de cortisol. Curiosamente, en una tesis doctoral que el mismo profesor Illera dirigió en el año 2002, se mantenía todo lo contrario, es decir, que la lidia suponía un enorme estrés para el toro. Dicha afirmación se basaba en los altos niveles de cortisol detectados en los toros analizados. Quizás ha sucedido algo en los últimos siete años en el funcionamiento del eje hipotálamo-hipófisis-adrenales del toro de lidia que no nos ha sido explicado. El resumen de dicha tesis aparece recogido en la página del Centro Etnográfico y Bibliográfico Virtual del Toro de Lidia, Suponemos que también se encuentra en el archivo de la facultad de veterinaria de Madrid.

Afirma el profesor Illera que los toros de lidia tienen unas glándulas adrenales de gran tamaño, lo que les dotaría de esta respuesta tan especial. Por lo que se ve, el tamaño natural, que no patológico de un órgano, es muy importante para calibrar y explicar un comportamiento fisiológico especial. Podemos decir que los terrier de Escocia tienen una próstata 30 veces mayor que la del resto de las razas caninas, y no por ello demuestran tener algún comportamiento especial en la fisiología en que dicha glándula está implicada.

Por último, aunque sea un hecho de escasa importancia, ya que los títulos no tienen por qué conceder mayor sapiencia al que los ostenta, queremos aclarar que el profesor Illera no es catedrático de fisiología de la facultad de veterinaria de Madrid como figura en la noticia que su diario ha publicado.

Atentamente.

José Enrique Zaldívar Laguía.

Vicepresidente de AVAT (Asociación de Veterinarios Abolicionistas de la Tauromaquia)

www.blogveterinario.com
www.avat.org.es

http://www.pacma.es/noticia.php?id=49b7830fa9ef5

Derribando diez mitos sobre los veganos

1. Vegans have no social life: Actually… vegans are hardly inhibited by their diet. Navigating the food world through a new lens is initially exhausting, and those who care about you might feel like they’re stepping on glass to accommodate your new dietary needs. Eventually, though, vegans can say to their present company, “take me wherever, I’ll find something.” Going vegan does not change one’s fundamental abilities to socialize: movies are just as funny, shopping is just as enjoyable, and most every activity remains unchanged despite a new diet. A new diet doesn’t have to mean a new you.

2. Vegans smell: I believe this myth originated due to a desire to conserve water and not wanting to lather the body with chemicals found in many bath products. But I speculate, because I don’t exactly know from where such a silly statement derived. Going vegan doesn’t require an overhaul of one’s bathroom. Keep the shampoo, use the toothpaste… and when those run out, look for vegan-friendly alternatives should you feel so inclined. The person who judges your toiletries is only you. And should only be you. Anyone who stalks your bathroom supplies and judges you for it is creepy. Fortunately, the market of organic, vegan products is expanding. In fact, even Victoria’s Secret offers a line of vegan beauty products.

3. Vegans eat nasty food: What vegans forgo isn’t much, especially in lieu of what they substitute for the meat products. Usually, they find foods they never knew existed. For example, I don’t know a single meat-eater who has tasted dragon fruit. Tofu has to be the most misunderstood stereotyped product ever. When I ask a person why they hate tofu, the general response is, “I bought a packet of the stuff and took a bite. It was slimy and gross.” Yeah, I suppose that would be pretty gross. I generally liken tofu to meat in terms of preparation: eating it raw is highly unappetizing, but everything that one does to meat can be done to tofu—broiled, baked, fried, etc. Aside from tofu, the other general assumption is that the diet is scarce or full of peculiar foods. Perhaps this used to be the case when no markets catered to vegans, but now, stores and restaurants take great pride that they can create dishes in likeness of old fashioned favorites, like cookies, cakes, pasta, chicken sandwiches, Mongolian beef, etc. Green, a vegan restaurant on the Tempe/Scottsdale border, has a menu full of such dishes. Chances are, if vegan food tastes bad it’s because it’s not being prepared correctly… not because all vegan food is bad. I actually spit out vegan curry chicken salad because I could’ve sworn it was actual chicken. Whole Foods assured me otherwise. Raw foods, as mentioned in my previous article, are becoming the same way in its great variety.

4. They are socialist commies or anarchists: not quite. Vegans might point the finger at large corporations as the root of animal cruelty, and thus appear to dislike them altogether. Similarly, the progressive style of vegans tends to attract more liberals than conservatives who value tradition (meat-eating tradition included). It’s true that I’ve met few vegan republicans. But, political beliefs do not always correspond to lifestyle choices. I, personally, am very fiscally conservative as is my vegetarian boyfriend. I work in accounting for a Fortune 500 company. Given this extensive list of (famous) vegan and vegetarians here, I can’t imagine there aren’t a few of different political leanings. As cliché as it sounds, vegans are incredibly multi-faceted.

5. They love animals more than people: No, vegans just happen to love animals to an extent that we don’t support killing them for food. Secondly, vegans support the same (human) causes as many others, like ending genocide in Darfur, breast cancer awareness and numerous other causes. Working towards one cause for animals doesn’t detract the efforts made by others for human rights.

6. They will try to convert you like it’s a religion: Hardly. Some organizations can be radical in their attempts to ‘spread the message’ but for the most part, many vegans simply don’t want meat eaters to judge them any more than they want to be judged for their dietary choices. Many blend in and you don’t even notice them. You won’t find vegans showing up at anyone’s doorstep handing out pamphlets here in Phoenix, anyway. Just Mormons and Jehovah’s Witnesses. And even then, I always offer them water and wonder what cruel person decided to send them on this mission in 120-degree summer heat. The truth is, most people incorporate veganism into their lifestyle and focus on whatever they do best, like acting, number-crunching, marathon running, etc. Not all vegans are outspoken. Lastly, for those vegans that would like others to try a more plant-based diet, nagging just doesn’t work, it’s unattractive, and a huge turn-off. It’s like the government tactic of ‘stick-or-carrot.’ It behooves vegans to use the latter in both name and method.

7. Eating meat around vegans is strictly prohibited: No, not necessarily. Not all vegans get offended if meat is in their presence. I’d say most are not. I was genuinely surprised by this random article of a guy confessing he could never date a vegan because he’d feel too bad eating meat in front of her. While I won’t be taking a bite off their plate, I don’t express disdain for those who grab a burrito filled with meat. Should I do so, the result wouldn’t be my friend choosing a bean burrito to satisfy me; likely (and understandably) he’d probably stop having lunch with me, just like I’d stop having dinner with him should I be brought to a steakhouse 5 times in a row. As a fair warning, should a vegan be heckled about eating rabbit food, a retort along the lines of being a caveman carnivore is deserved.

8. Vegans are skinny and in poor health: Simply untrue. Vegans can achieve exceptional levels of health. Many athletes are vegetarian, vegan, and even raw foodists. So many myths surround vegans and an inability to get adequate levels of protein, calcium, B12, etc… but the vegan diet can adequately provide these sources of nutrients. Vegan athletes do exist, and many perform exceptionally well. A plant-based diet can be unhealthy just as a meat-based diet can go horribly wrong. Generally, a balanced plant-based diet can be incredibly successful, and when done correctly, is better for you and the planet than a balanced meat-based diet. For a few resources on these myths, see the ‘for more info’ box on how to obtain these nutrients on a vegan diet.

9. Vegans have no sense of humor: Yes, vegans can appear self-righteous and judgmental in their earnest fight for animal rights and sustainable eating. Sometimes, being the punch line of jokes grates on us a little (probably because we’ve heard the joke 20 times minimum and it stops being funny by repetition). But for the most part, vegans are a group comfortable in their beliefs and eating habits that we can roll with the best of em… just remember that respect is a two-way street. Humor extending outside diets is always well-received. Veganism doesn’t prevent me from finding The Office just as funny as everyone else. Including Dwight and his ridiculous affinity for hunting (hey, he has a beet farm too, right? I love the link on this and had to include it).

10. Veganism is too time-consuming: As stated in myth #6, most vegans are in jobs and specialize in things that have absolutely nothing to do with their diet. The only time they think about it is when preparing their food and even then, no affirmation is made along the lines of, ‘golly gee, this didn’t hurt a single animal!’ More so, it’s ‘what tastes good today?’ Some vegans, especially those that work in fields promoting a vegan lifestyle, do focus extensively on promoting the message to others, and those people will be the vegans in the spotlight making the name for the rest of us. Generally, what they do is amazing and their work is to be commended. But for many others, veganism is just one small facet of who they are and it isn’t given much more than a second thought. To what extent one takes it (ie, getting involved in animal rights movements, joining support groups, etc) is up to the individual. Veganism has no contract of terms and conditions.

http://www.examiner.com/x-4348-Phoenix-Vegan-Examiner~y2009m3d2-Debunking-10-vegan-myths

La revolución contra los cálculos renales

Evitar comer huevos y carne o tomar semillas de melón y pepino junto con una papilla de rábanos y nabos son algunos de los remedios recomendados para la litiasis renal –dolencia conocida popularmente como piedras en el riñón– que aparecen en un manuscrito fechado hacia el 1.600 a.C. y que fue libro de cabecera de los médicos griegos de la época de Galeno.

Las culturas china, egipcia y árabe también tenían sus propias pócimas para tratar esta dolencia. Y es que este mal, que ha aquejado a personajes históricos como el emperador Trajano, Cristóbal Colón, o Beethoven, ha traído de cabeza a la medicina desde la antigüedad.

En pleno siglo XXI, los cálculos renales pueden parecer una enfermedad de otro tiempo, condenada a desaparecer frente a los avances de la medicina actual. Y sin embargo, en los países desarrollados, los casos no sólo han aumentado, sino que la edad de inicio del primer episodio, que antes se situaba entre los 25 y los 30 años, ahora se produce a edades más tempranas. Los desequilibrios de la dieta y la presencia de tóxicos ambientales –a veces introducidos en la cadena alimenticia– son dos de los factores relacionados con su mayor incidencia.

Y como no hay dos sin tres, un estudio realizado por un grupo de científicos estadounidenses alerta de que el calentamiento global disparará las cifras de esta patología, del 12% actual a un 30%, dentro de 20 años. Félix Grases, director del Instituto Universitario de Investigación en Ciencias de la Salud (IUNICS), comenta que, sin entrar a valorar previsiones futuras, lo que si se ha comprobado es que los habitantes de las zonas con temperaturas más elevadas, como la mediterránea, son más proclives a sufrir la enfermedad.

En Baleares se comenzó a realizar el estudio científico sobre la litiasis renal a finales de la década de los ochenta, cuando un grupo de investigadores de la UIB, encabezado por Félix Grases, consiguió establecer los mecanismos de formación de los cálculos renales más comunes. Este trabajo fue posible gracias a sistemas ideados por el grupo que, utilizando tejidos vivos, reproducían in vitro las condiciones del interior del riñón. El objetivo principal de estas primeras investigaciones era establecer por qué se producían los cálculos y aportar todos aquellos aspectos que permitiesen mejorar tanto el diagnóstico como la prevención de esta dolencia.

En el origen de estos más de 20 años de investigación está el fitato, un componente natural que se encuentra en los cereales integrales, legumbres y frutos secos, concretamente en el germen y las cubiertas de las semillas. El organismo humano no lo fabrica, por lo que para mantener los niveles adecuados es imprescindible tomar regularmente alimentos que lo contengan. La dieta actual rica en productos refinados o precocinados es deficitaria en esta sustancia, y ésta es una de las causas del aumento de cálculos renales.

Grases recuerda que comenzó a interesarse por esta sustancia cuando trabajaba en Medicina Nuclear y empleaba el fitato como marcador del hueso en las pruebas de diagnóstico. Ya por aquel entonces le resultaron curiosas sus propiedades como inhibidor cálcico, y en parte inició sus investigaciones para conocer a fondo los efectos de esta molécula.

Calcificaciones

Uno de los primeros campos de estudio fue el de la litiasis renal, que constituye un problema grave de salud, ya que afecta a una media del 10% de la población a nivel mundial, y a un 12,4% en Baleares. Entre sus hallazgos más importantes está el esclarecimiento del mecanismo de formación de los cálculos renales más frecuentes y el desarrollo de un sistema de análisis para medir el riesgo de contraer litiasis.

Paralelamente, continuó las investigaciones con el fitato. En principio, para descubrir su efectividad como inhibidor de los cálculos renales. Pero, a medida que los estudios avanzaban, comenzó a ver que esta sustancia también era eficaz como preventivo de las calcificaciones cardiovasculares que se producen en las arterias, como agente antisarro o como reductor de la osteoporosis. Además de tratarse de un poderoso antioxidante que impide la formación de radicales libres.

La mayoría de estos hallazgos se han materializado en patentes. Actualmente, el laboratorio de litiasis renal posee nueve, cuatro de ellas ya comercializadas y el resto en vías de comercialización. Así, este mismo año, saldrá al mercado un nuevo producto funcional, que tendrá propiedades preventivas del cálculo renal. Se trata de unas galletas de la marca Quely elaboradas con extracto de uva.

Entre las patentes que todavía no están en el mercado, podemos citar un producto novedoso de uso tópico que se absorbe a través de la piel y que funciona como agente preventivo en algunos casos de cáncer –como el de piel o el de colón–, y en trastornos cardiovasculares; y un colutorio que aprovecha las propiedades del fitato para eliminar el sarro dental.

Todas estas patentes han sido transferidas por la UIB a empresas nacionales e internacionales que pagan un canon a la Universidad por ellas. Grases remarca que nada va al bolsillo del científico, todo revierte en fondos para continuar con los trabajos de investigación.

http://www.elmundo.es/elmundo/2009/03/02/baleares/1236018377.html

La cacería se cobra a Bermejo

Pese a costarle mil euros, la cacería de Bermejo junto al magistrado de la Audiencia Nacional, Baltasar Garzón, ha sido la más cara de su carrera política. Tras convocar una rueda de prensa con carácter urgente, Bermejo ha anunciado su dimisión como titular del departamento. Su sustituto será Francisco Caamaño.

"Sé que lo mejor que puedo hacer por el proyecto socialista es dejar el puesto para que lo ocupe otra persona", ha señalado Bermejo para agregar que cierra una etapa que "ha sido apasionante".

"Nadie es indispensable y nadie debe estar amarrado a un puesto", ha abundado al tiempo que ha concretado que "los cargos publicos son para servir y en el momento en el que uno perciba que no es posible seguir al mismo nivel lo mejor es marcharse". El ya ex ministro seguirá como diputado en el Congreso de los Diputados.

Mariano Fernández Bermejo ha detallado que esta misma mañana ha acudido al Palacio de la Moncloa para presentar su renuncia al presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero.Sin embargo, según varias fuentes, ya presentó su dimisión la semana pasada, cuando se supo que había cazado en una finca de Jaén sin tener licencia para ello. Zapatero le emplazó entonces a una nueva reunión hoy mismo.

De esta forma, Bermejo concluye un mandato que arrancó el el 9 de febrero de 2007, tras dos años al frente del ministerio.

"Uno no ha venido aquí para estar pegado al banco sino a trabajar por un enorme proyecto en el que creo, creía y sigo creyendo", ha recalcado el hasta ahora titular de Justicia, quien ha agregado que "cuando uno se da cuenta de que está siendo utilizado contra ese proyecto lo que debe hacer es evitarlo, es lo mejor que puede hacer para que ese proyecto continúe".

"Es lo mejor que puedo hacer"

Fernández Bermejo ha asegurado que no puede tolerar esa utilización y que por eso, sabe que, en este momento, "lo mejor que puedo hacer" por el proyecto del Gobierno socialista "es dejar el sitio a otro, que seguramente con ilusión parecida continuará" la obra de reforma de la Administración de Justicia.

Además de destacar el trabajo realizado por su "magnífico" equipo, ha agradecido al presidente del Gobierno la oportunidad que le ha dado de hacer algo "que está al alcance de muy pocos" en una etapa que ha calificado de "apasionante".

"Vine al Ministerio de Justicia con un enorme bagaje de ilusión, una enorme voluntad de servicio público y aquí me he vaciado. Esa ilusión me la llevo ahora al grupo socialista para trabajar como diputado en el Congreso y continuar ahí la labor que empecé", ha recalcado.

Bermejo ha insistido en que "nadie es indispensable y nadie debe estar amarrado a un puesto si no es para servir" y que en el momento en el que "uno percibe que no solo no está en condiciones de hacerlo sino que está siendo utilizado contra ese proyecto, la labor que le queda por delante es marcharse a otro lado con esa ilusión".

Jueces y venados

Bermejo ha estado en el ojo del huracán tanto por la huelga de jueces como por la cacería en la que coincidió con el juez Garzón, en el momento en que éste instruía la causa por corrupción contra cargos del partido Popular .

El ahora ex ministro de Justicia sólo llegó a reconocer que la montería "probablemente fue inoportuna", pero descartó que fuese a dimitir por ello. Bermejo criticó a los que "disparan" contra Garzón por esa coincidencia, en referencia a dirigentes del PP, que quieren "tapar graves problemas de corrupción".

La cacería del ministro tornó en una cacería contra su persona: el líder del PP, Mariano Rajoy, solicitó su dimisión en cada intervención que hizo desde entonces.

Desde sus filas también llegaron muchas voces críticas , e incluso el ex ministro socialista Jerónimo Saavedra, le recomendó la dimisión como única salida. "Es él (Saavedra) quien debe aclarar ese cuadro de valores; el mío está muy claro", subrayó Bermejo tras reiterar que para él un cargo político debe dimitir si está imputado por un juez en un caso de corrupción.

Ante las protestas de los magistrados, Bermejo reconoció que "un 35% de jueces en huelga ya es significativo" y que la la justicia española necesitaba "un impuslo". Sin embargo, anunció que la huelga no estaba justificada "porque no existe ese derecho y porque su desproporción salta a la vista" y anunció que llevaría al Consejo de Ministros una ley para regular "el modo en que los jueces pueden reivindicar sus derechos", desde la perspectiva de que un poder del Estado no puede ir a la huelga.

http://www.publico.es/espana/203288/dimite/ministro/justicia/mariano/fernandez/bermejo

Veganos: Vivir respetando a los animales no humanos

Bittor y Txusan son veganos. Nos cuentan lo qué es con la soltura de quien han tenido que responder mil veces a esa pregunta: "Tratamos de vivir sin emplear como recursos a los animales no humanos".

eitb.com: ¿Qué es el veganismo?

Cada persona tiene una acepción, pero para nosotros es un estilo de vida que intenta no interferir en la vida de los animales no humanos. Llevar tu vida adelante sin emplearlos como recursos, empatizar con su vida y no utilizarlos.

eitb.com: ¿Encontráis muchas dificultades?

En una primera instancia tienes que aprender, reeducarte y crear tus hábitos de nuevo, pero una vez que te has acostumbrado a actuar de una cierta manera todos los días, no es difícil. Lo más difícil es comprender el concepto. Te tienes que replantear qué has estado haciendo todos estos años, si realmente está bien. Es un cambio de valores completo.

Una vez que asumes qué quieres hacer respecto a este tema, si quieres dar el paso, tienes que empezar siendo más selectivo cuando vas al supermercado, no coger lo primero que ves, mirar los ingredientes, si llevan leche, si llevan huevo, si llevan miel. Es todo, desde las zapatillas que llevas hasta lo que comes, cómo te lavas, los medicamentos... Con los champús, por ejemplo, si han sido testados en animales. Pero al final se convierte en un hábito, en cada casa hay siempre unas marcas y siempre se compran esas, pues nosotros lo mismo.

eitb.com: ¿Por qué elegisteis ser veganos?

Influye mucho el ambiente en el que te muevas. Yo conocí esto dentro del hardcore punk, del "hazlo tú mismo". Son ámbitos que no son exclusivamente lúdicos, están cargados de algo más. Ahí conoces, comienzas a leer, a plantearte cuestiones como ¿es justo lo que estoy haciendo?. Muchas veces, antes que un libro o una organización, son las personas de tu entorno.

De todas maneras, hay dos autores importantes: Gary Francione y, sobre todo, Peter Singer, autor de Liberación animal que se puede decir que es el ideólogo de los veganos.

eitb.com: ¿Se puede ser vegano a medias?

Nunca puedes ser vegano al cien por cien, porque con el primer acto cotidiano de cada mañana, levantarte y coger un tren, ya estás cooperando con la masacre de miles de animales. Miras tu escala devalores, hasta donde quieres llegar en niveles de coherencia, y tú eliges, pero el veganismo total es imposible. Al final vivimos en una sociedad, te tienes que interrelacionar con otras personas. Entender por vegano coherente alguien que nunca vuelve a tomar productos animales, etc. es erróneo. El vegano coherente no existe en el mundo de hoy.

eitb.com: ¿Cómo asume la familia el que seáis veganos?

Para los padres puede ser un choque, porque simplemente por una cuestión cultural es algo que no se han planteado nunca. Hay gente que tiene problemas y hasta que no vive sólo no puede asumir este modo de vida. La gente de nuestro entorno lo tiene asumido y los que no conocen este mundo, al principio se llevan sorpresa. A veces lo rechazan por incomprensión y luego van entendiendo que no es ninguna locura, que no eres un bicho raro. Simplemente tienes otra sensibilidad, sientes empatía por algo que ellos no se han planteado y ni siquiera sienten yal final eres uno más.

eitb.com: ¿Tener animales de compañía está aceptado entre veganos?

Depende de cada vegano. En nuestra opinión estás interfiriendo en su vida, ejerciendo una relación de dominación sobre él: va a comer cuandole dés de comer, va a salir cuando le saques. Pero dentro del veganismo, antiespecismo, hay dos vertientes, una proteccionista que quiere mejorar la situación de los animales, pero no se plantea que no sean recursos para nosotros, y otra liberacionista, que lo que pretendees no interferir en su vida. Por eso, algunos veganos tienen animales de compañía.

eitb.com: ¿Es difícil encontrar productos que se ajusten a vuestros principios? ¿Hay tiendas especializadas?

Hoy en día con Internet encuentras información sobre cualquier producto. La mayoría de los zapatos, por ejemplo, son de piel, pero noes difícil encontrarlos de tela en cualquier sitio. Estos (Vegetarian shoes) los he comprado por Internet, porque necesitaba algo más formal para el trabajo, pero si no, en cualquier tienda encuentras sintéticos. Y no tiene porque ser más caro, eso es un mito.

Se tiene la sensación de que tenemos que comer cosas raras, pero comemos legumbres, arroz, verduras, pasta…posibilidades hay muchas. Es un tópico. Comemos segundos platos diferentes, pero poco más. En el desayuno, cereales, leche de soja, galletas…Es cierto que en herboristerías hay productos de tofu, etc. que son caros, y puedes comprártelos para un capricho. La mayoría tenemos una cocina normal en casa, lo que sí ocurre es que te incita a experimentar más, haces cuscús…

eitb.com: ¿Cuál es la situación en Euskadi?

En Euskadi hay un local, pero no somos un colectivo muy grande. Además, ser vegano es una decisión individual y no tienes por qué estaren ninguna asociación. Ahora se está extendiendo más, se está empezando a conocer. Además, hay una moda en cuanto a la alimentación y en ciertos sectores está bien visto comer en restaurantes vegetarianos, aunque no sé si eso es positivo para la idea del veganismo. Pero cuanta más gente conozca este tema y más gente reflexione sobre ello, independientemente de la posición que tome después, mejor.

eitb.com: ¿Hay alguna asociación?

Antes existían varias asociaciones aquí: ALA (Alternativa para la Liberación Animal), que lleva 15-20 años trabajando, y otras más jóvenes como Derechos de los animales y otras. Hablamos de las de carácter liberacionista. Decidieron aunar fuerzas para poder ser más efectivos y surgió Fundación Equanimal, que es una organización bastante activa en la península. Hacen propaganda, reeducación y acciones directas públicas. Se informa a los medios previamente de lo que se va a hacer y se graba.

eitb.com: Precisamente en Euskadi la cultura está muy ligada al mundo animal.

Hasta el deporte. El arrastre de bueyes, por ejemplo, o la pelota,que está hecha de cuero…las danzas también: la del pellejo, etc. Pero en el entorno rural, cada persona explota –que no deja de ser explotación- sólo los animales que va a consumir y las condiciones enque esos animales viven, aunque malas, no tienen nada que ver con las fábricas de cadáveres que son hoy en día los centros de la industria cárnica. Aunque sigue siendo negativo, es un trato más "humano" que el que se da en el proceso que se sigue para obtener ese filete que todo el mundo tiene en su casa y nadie sabe de donde viene. Es super cruel, hay millones de animales encerrados, sin ver la luz, sin salir, siendo forzados a comer, violados todos los días para que procreen...son meros objetos.

eitb.com: ¿Dónde tiene más fuerza el movimiento vegano?

En el Reino Unido este movimiento tiene ya cien años y se nota. La sociedad es más tolerante, hay una gama muy amplia de productos a losque se puede acceder y, sobre todo, culturalmente está muy asumido. El porcentaje de personas con conciencia es mucho mayor, pero es lógico, porque aquí esto empezó a sonar hace 20 años y allí llevan más de un siglo.

eitb.com: ¿Os imagináis un futuro vegano?

No es posible un mundo vegano. Supondría un cambio tal en la dirección de la tecnología y la industria que tendría que cambiar toda la base en la que se sustenta el desarrollo. Tampoco tiene sentido un mundo totalmente vegano, porque ¿hasta qué punto se puede recriminar a una sociedad que vive en estado primitivo que no cace? Ahí, en nuestra opinión, no hay una explotación, es supervivencia.

http://www.eitb.com/noticias/sociedad/detalle/85262/veganos-vivir-respetando-animales-humanos/

LA MUERTE INSPIRA LA JUSTICA DE GARZÓN Y BERMEJO

CACERÍA. COLUMNA DE MANUEL VICENT EN EL PAÍS

Un ministro de Justicia de cualquier país, de cualquier ideología, con una escopeta o con un rifle de mira telescópica en la mano, apuntando a un ciervo, a un muflón, a un guarro, a un conejo o a una perdiz es una imagen que le deja a uno desarmado. Si encima ese ministro de Justicia es socialista y se deja fotografiar rodilla en tierra agarrado con orgullo a las cuernas de un venado, que exhibe un balazo en la frente, entonces esa estampa resulta tan grosera que no da otra opción que la de salir corriendo en dirección contraria.

Juntos, el ministro Bermejo y el juez Garzón han participado en varias cacerías. Puede que lucieran abrigos con fuelles en las axilas y una pluma en el sombrero, que desayunaran migas con chorizo en compadreo con el resto de la cuadrilla, que entonaran a coro la salve de los monteros antes de la matanza. Basta con este pavoneo para merecer la repulsa de gran parte de los ciudadanos, más allá de que trataran o no de apañar algún mejunje judicial entre animales muertos o de que ofrecieran, como membrillos, una baza política a la derecha.

Hay que imaginar al ministro de Justicia con el rifle cargado, bien apalancado en el puesto ante un venado, que se ha destapado entre unos arbustos. A través de la mira telescópica vislumbra en primer plano por un instante sus ojos de terciopelo, su belleza, su inocencia y, no obstante, frente a esa armonía de la naturaleza no duda en apretar el gatillo. Entre gran alborozo recibe la felicitación de los secretarios por ese tiro tan certero y luego marca la culata de la pieza ensangrentada con sus iniciales. No posee un espíritu muy fino el ministro Bermejo si no es no es capaz de percibir que los ciervos que mata, miran antes la boca de su rifle llorando. Hay que imaginar también al juez Garzón ajusticiando con propia mano a unos venados, que han sido cebados entre alambradas sólo para que después unos señoritos de pelo ensortijado se den el gustazo de llenarles de plomo la barriga. El ministro Bermejo y el juez Garzón, juntos o por separado, no deberían matar animales, porque el oficio tan delicado de hacer justicia no encaja en una afición tan violenta y antiestética. Es como ver al ministro de Sanidad totalmente borracho. Ése y no otro es el escándalo.

www.elpais.com/articulo/ultima/Caceria/elpepuopi/20090215elpepiult_1/Tes

El falso estereotipo vegetariano en la publicidad de Campofrío

En junio del pasado año la empresa cárnica Campofrío lanzó una campaña denominada “Vegetarianos” para promocionar uno de sus productos. Como es habitual con la publicidad en la televisión, las primeras semanas el spot no cesaba de emitirse (en su versión extendida o reducida) lo que provocó la reacción de los 400.000 vegetarianos que existen en España.

Tras varias acciones de grupos animalistas y una invasión de e-mails al correo electrónico de Campofrío, el anuncio desapareció de la pequeña pantalla, pero fue una retirada temporal, ya que a finales del mes pasado, volvió a ser emitido de nuevo.

En este caso, la marca se escuda en el “supuesto” humor de este spot para justificar el estereotipo y la ridiculización de los vegetarianos y veganos de España. Además el enfoque de la publicidad es totalmente falso, ningún vegetariano llora porque no puede comer carne, suele suceder lo contrario se les educa para que se alimentan de partes de otros animales y en el momento que lo quieren dejar es que cuando aparecen los problemas con su familia o círculo social.

Respecto a la familia vegetariana que muestran, no puede ser una imagen más irreal, más arcaica, más manida y carente de toda originalidad. La mayoría de los vegetarianos poseen una educación superior, una cultura más alta que la media, trabajos normales y por supuesto, no viven en comunas hippies. Están integrados en la sociedad y no se quedan esperando a que las cosas mejoren, sino que luchan para ello.

La opción del vegetarianismo ha sido elegida por la mayoría por coherencia con sus ideas y por su extremo respeto a todos los animales y al medio ambiente. También casi la totalidad en su infancia fueron obligados a comer carne como parte de una cultura establecida con una defectuosa base científica y sanitaria. Al menos, los tiempos están cambiando y muchos padres enseñan desde su nacimiento qué es el vegetarianismo a sus hijos.

www.telelocura.com/939/el-falso-estereotipo-vegetariano-en-la-publicidad-de-campofrio.html

Los animales: ¿Por qué deben importarnos?

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Se dice, frecuentemente, especialmente en ciertos grupos religiosos, que los animales fueron puestos en la Tierra para el uso exclusivo de la gente. Este punto de vista ayuda a explicar al grado en que los humanos hemos abusado del reino animal. La actitud de muchas personas hacia los animales es similar a la actitud adoptada por algunos seres hacia otros considerados de valor inferior. La esclavitud, por mucho tiempo una manera establecida y aceptada de tratar a otros en sociedades humanas, refleja una actitud que es similar a la adoptada por mucha gente en la sociedad contemporánea hacia los animales. El respeto a la vida es un slogan frecuentemente citado y uno debe reflejar en ello y en su importancia al sugerir respeto no solo hacia otros humanos sino para todas las formas de vida, ya sea animal o vegetal. Todos tienen su lugar en el mundo. Debemos vivir de algo y frecuentemente nos sugieren ir lo mas bajo posible en la cadena alimenticia para nuestro alimento. Los vegetarianos llevan parte del camino y los veganos y frutívoros han ido mas allá. Estos tres enfoques están basados en el respeto a la vida, y en la visión que los animales deben ser mucho mejor tratados por los humanos.

La crueldad es virtualmente endémica en la sociedad humana y uno no puede mas que preguntarse que es lo que hace que tantos humanos busquen y disfruten la crueldad en sus vidas. La crueldad en los llamados deportes es digno de considerarle atención. Sin embargo, este artículo concierne principalmente con el enfoque vegetariano. Algunos no consideran el comer animales cruel y sugieren que mientras viven son bien tratados. Claro que esto se ha vuelto totalmente falso con el aumento de los métodos industriales de granja y la total carencia de consideración por el comportamiento natural de los animales. Ya sea el poner a los becerros en cajones prohibiéndoles el acceso a sus madres, al aire fresco y a los campos verdes que son su hábitat natural, o el mantener enclaustrados a los pollos en sistemas intensivos que les niegan la posibilidad de extender sus alas y llevar acabo su hábitos naturales; estas y muchas otras practicas están basadas en una falta de consideración y de respeto por los animales.

Los argumentos a favor de estas prácticas son económicas, aunque aquellos que practican estas crueldades sugieren que los animales prefieren este trato. Si estas prácticas no son crueles, ¿qué son? Suponiendo como algunos lo hacen , que los animales no escogen salir de sus corrales, aun cuando las puertas permanecen abiertas, esto es mas el resultado del acondicionamiento que de elección. Una cosa es segura, ¡a los animales no se les da esa opción! La sociedad Occidental moderna tiene mucha responsabilidad en alentar una dieta basada en la carne/animal. Desafortunadamente, algunos países en desarrollo ven esto como Occidental y lo toman como un modelo atractivo! Dan escaso o nada de consideración al trato de los animales, a los efectos de l consumo de carne en la salud y en el medio ambiente. La presión de la sobrepoblación en muchos países en vías de desarrollo es argumento suficiente para reducir o abandonar una dieta basada en la carne.

La producción animal en los sistemas intensivos de ganadería concentra los deshechos animales en lugar de esparcirlos por los campos como estiércol para el futuro. Lo que una vez se consideró deseable ahora se vuelve en un estorbo y un problema económico. La evacuación de los deshechos es costoso y el problema se relaciona directamente con el incremento del consumo de carne. Los ganaderos bombean los desechos en corrientes de agua, arroyos y ríos para contaminar y destruir los ecosistemas que han existido por tanto tiempo. Más aún, la naturaleza intensiva de las granjas industriales facilita la propagación de las enfermedades, por lo que los animales son tratados con grandes cantidades de antibióticos, de estimulantes de crecimiento, y productos similares. Por supuesto, que esto se concentra en la carne generando enfermedades para los humanos. Además, algunos de estos productos terminan en los sistemas de agua donde mas tarde el agua impura es utilizada para el uso humano y la purificación de esta agua no remueve esos residuos.

El aumento del cáncer, enfermedades cardio-vasculares, enfermedades de hígado, riñón, así como la diabetes y una gran variedad de problemas de la salud, se relacionan muy cercanamente con el aumento del consumo de carne. Investigaciones medicas proporcionan una amplia evidencia que una dieta vegetariana es mejor para la salud y que la incidencia de muchas enfermedades desagradables es mucho menos común entre vegetarianos. Es bueno hacer algo por razones morales pero es mejor cuando descubrimos que también es bueno para la salud!

El aumento del vegetarianismo en el mundo Occidental es testimonio del deseo creciente de un numero de personas por vivir una forma de vida mas humana, saludable y en armonía con el medio ambiente. En Norte América, Sudamérica, Europa y Australia hay un marcado y continuo amento del vegetarianismo. En Europa del Este y en Europa Central, después de los cambios políticos ha habido un brote de interés en el Vegetarianismo. Los movimientos vegetarianos y en protección a los animales han sido desarrollados y están ganando apoyo. En Asia el fomento gubernamental para el consumo de carne ha sido resistido por grupos vegetarianos. En un país como India, con una larga historia de Ahimsa, respeto por la vida con el vegetarianismo, la batalla por el vegetrarianismo es motivada por grupos morales y religiosos, ecologistas, y doctores que aprecian los beneficios de la propuesta vegetariana. En Gran Bretaña, el brote del vegetarianismo ha sido muy marcado en los últimos veinte años, por lo que los vegetarianos ya no son vistos como raros o extraños, sino parte de la tendencia común. En todas partes del país hay comida vegetariana disponible y la gente joven se dirigen hacia el vegetarianismo. Los supermercados disponen de una gran variedad de alimentos vegetarianos, haciéndolo mas practico, y atrayendo la atención de los consumidores de carne por la gran variedad de productos buenos, saludables que consumen los vegetarianos. Linda McCartney, esposa del famoso Beatle, Paul McCartney (ambos se convirtieron en patrocinadores de The Vegetarian Society en el Reino Unido) han elaborado una gran variedad de productos de imitación carne incluyendo pies y salchichas que atraen a mucha gente que no se considera vegetariana. Tales iniciativas son imitadas cada vez más por otros países.

La tecnología moderna tiene mucho que responder en cuanto a la manera en que el hombre trata a los animales. Recientemente, los adelantos de la biotecnología e ingeniería genética han desarrollado nuevas maneras de usar animales para propósitos humanos, y la moralidad parece estar poco considerada cuando se piensa en las maneras en que las especies pueden ser manipuladas para que los humanos puedan explotarlas mas completamente. Si los hombres tienen derechos sobre los animales, igualmente se puede argumentar que tienen responsabilidad sobre ellos. Esto significa que tienen que considerar al animal, su bienestar y su bien. Desgraciadamente, la situación actual sugiere que la mayoría de la gente no le da la mas mínima atención a estos puntos. El único punto de interés es el de maximizar la restitución económica de los animales.

Frecuentemente se argumenta que como los animales son de una especie diferente a la de los humanos la manera como los tratamos no es importante. Claro, las personas que expresan dichos puntos de vista pueden igualmente no estar tan interesados sobre como otras sociedades humanas son tratadas. Muchos podemos ver una relación entre las dos. Las personas que tratan con respeto a otros seres humanos, probablemente mostrarán respeto hacia otras especies. Muchas veces se ha hecho la sugerencia que el interés por lo animales debe ser reemplazado por el interés por los humanos. Las personas preocupadas por los derechos de los animales, por lo general se preocupan de igual manera por el sufrimiento humano.

Sabemos que los animales sienten dolor, sufren y muestran angustia. No podemos comprender completamente sus procesos de pensamiento pero hay suficiente evidencia que demuestra que los animales tienen sus sociedades y su propia forma de vida. Quien puede decir que con el tiempo sus derechos serán nada menos que los derechos esperados y buscados por los humanos? Muchos animales son menos inteligentes que los humanos, sin embargo, entre los humanos existe una variación considerable de inteligencia. Si uno argumenta que la inferioridad de inteligencia de los animales nos da derecho a tratarlos como queramos, sin ninguna consideración, entonces podríamos decir que los humanos menos inteligentes pueden ser tratados de la misma manera. De hecho, ciertas filosofías políticas, aunque muy desprestigiadas, han hecho tales argumentos.

Estamos en este planeta por un tiempo finito y como interactuémos y usemos el planeta va afectar las futuras generaciones, posiblemente hasta el fin del mundo como lo conocemos. Uno puede clamar que es de nuestro interés minimizar el sufrimiento y el abuso que los animales y humanos sufren, y movernos a un mundo más humano y en paz con sigomismo. Asumiendo que este es un objetivo que la mayoría de la gente ve como deseable, debemos mejorar nuestro trato para ambos los humanos y los animales. Por lo general, la gente desea vivir una vida saludable y el vegetarianismo nos lleva en esa dirección al mismo tiempo que minimiza el sufrimiento en otras especies animales. Todo el concepto de comer carne esta basado en la hipocresía. La gente usa algunos animales como mascotas y los trata de una manera especial. Otros animales son vistos como pestes o como alimento por lo que no les otorgan el cuidado y protección que sus mascotas reciben. Vale la pena recordar que en muchos países si tratáramos a nuestras mascotas como los animales de granja son tratados, tendríamos un proceso judicial. Muchos animales salvajes no reciben ninguna protección legal por lo que están a la merced de los cazadores y de cualquiera que quiera encontrarlos y tratarlos como quiera.

Es mi convicción que el futuro del mundo está muy relacionado con la manera en que tratemos nuestras criaturas más débiles. La crueldad y la maldad no deben jugar parte en una sociedad civilizada. Aunque muchas veces clamemos que somos civilizados, yo digo que esto es lejos de ser el caso. En estos días vemos la esclavitud con horror y lo encontramos difícil de entender como pudo haber durado por tanto tiempo, y como aun existe en algunas partes del mundo. Al tiempo que nos alejamos de la esclavitud humana, debemos ver la siguiente etapa y alejarnos de la esclavitud animal. Por razones morales y por intereses propios un mundo vegetariano carente de explotación y crueldad hacia los humanos y otros animales necesita ser nuestro objetivo. Si no nos preocupamos ahora, el futuro de todas las criaturas continuará siendo negro.

Maxwell G.Lee

http://www.ivu.org/spanish/news/95-96/animals.html